Tapuy
Tapuy, juga diartikan tapuey atau tapey, adalah anggur beras yang diproduksi di Filipina.
Ringkasan merujuk ke Tapuy — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:131425310- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Cordillera Administrative Region. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tapuy, juga diartikan tapuey atau tapey, adalah anggur beras yang diproduksi di Filipina. Ini adalah minuman tradisional dan berasal dari Provinsi Banaue dan Pegunungan, di mana digunakan untuk acara penting seperti pernikahan, upacara panen beras, pesta dan pameran budaya. Ini diproduksi dari beras glutinous murni atau kombinasi dari beras glutinus dan non-glutinous bersama dengan akar, ekstrak jahe, dan budidaya starter bubuk yang dikenal secara lokal sebagai bubod. Tapuy adalah nama Ilocano. Anggur ini lebih sering disebut baya atau bayah dalam bahasa Igorot. Karakteristik tapuy, seperti dalam banyak anggur beras lainnya, tergantung pada proses dan bahan yang digunakan oleh setiap produsen. Namun, secara umum, tapuy adalah anggur yang jernih dengan rasa alkohol yang kuat, sedang manis dan sering meninggalkan rasa yang bertahan. Kandungan alkoholnya 28 bukti atau sekitar 14 persen. Tidak mengandung sulfit (yang merupakan pengawet yang ditemukan dalam anggur lain) yang kadang-kadang menyebabkan reaksi buruk seperti hangover dan alergi. Tapuy juga tidak dicairkan dengan air dan tidak mengandung gula.[WP-31425310]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Rice wine. Wilayah menurut sumber: Cordillera Administrative Region. Komponen yang dicatat: Rice. Komponen yang dicatat: Rice.[WP-31425310]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tapuy, also spelled tapuey or tapey, is a rice wine produced in the Philippines. It is a traditional beverage and originated from Banaue and Mountain Province, where it is used for important occasions like weddings, rice harvesting ceremonies, fiestas and cultural fairs. It is produced from either pure glutinous rice or a combination of glutinous and non-glutinous rice together with roots, ginger extract, and a powdered starter culture locally known as bubod. Tapuy is an Ilocano name. The wine is more commonly called baya or bayah in Igorot languages. The characteristics of tapuy, as in many other rice wines, depend on the process and ingredients used by each manufacturer. However, in general, tapuy is a clear full-bodied wine with a strong alcoholic flavor, moderately sweet and often leaves a lingering taste. The alcohol content is 28 proof or about 14 percent. It has no sulfites (which are preservatives found in other wines) that sometimes cause adverse reactions like hang-over and allergies. Tapuy is also not diluted with water and has no sugar added.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-31425310 · Kontributor Wikipedia
Tapuy — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375956348, 2026-09-21T03:07:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.