Tej
Tej (dari, ) adalah anggur madu, seperti madu, yang diseduh dan dikonsumsi di Ethiopia dan Eritrea.
Ringkasan merujuk ke Tej — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102719171- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tej (dari, ) adalah anggur madu, seperti madu, yang diseduh dan dikonsumsi di Ethiopia dan Eritrea. Kandungan alkoholnya umumnya berkisar antara 7 hingga 11%. Hal ini sering diproses di rumah dan terdiri dari tiga bahan utama; madu, air dan semak obat yang disebut "gesho" (Rhamnus prinoides). Tej juga tersedia secara komersial untuk dibeli dalam berbagai jenis. Biasanya dikonsumsi selama acara sosial seperti festival atau pernikahan, dan acara agama seperti Tahun Baru Ethiopia (Enkutatash). Oleh karena itu, tej merupakan bagian penting dari masyarakat dan budaya Ethiopia dan dianggap minuman nasional Ethiopia. Di Ethiopia, tej sering dibuat sendiri atau disajikan di rumah tej, dan sering disajikan dalam wadah atau botol seperti botol, yang disebut berele. Minuman lain, berz, adalah air madu Ethiopia.[WP-2719171]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Mead. Komponen yang dicatat: Honey, water, gesho. Komponen yang dicatat: Honey, water, gesho.[WP-2719171]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Honey, water, gesho.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tej (from , ; ; ) is a honey wine, like mead, that is brewed and consumed in Ethiopia and Eritrea. It has an alcohol content generally ranging from 7 to 11%. It is often home processed and consists of three main ingredients; honey, water and a medicinal shrub called "gesho" (Rhamnus prinoides). Tej is also available commercially to buy in many different types. It is generally consumed during social events such as festivals or weddings, and religious events like Ethiopian New Year (Enkutatash). Consequently, tej forms an important part of Ethiopian society and culture and is considered the national drink of Ethiopia. In Ethiopia, tej is often homemade or served at tej houses, and is often served in a flask-like pitcher or bottle, called a berele. A different beverage, berz, is Ethiopian honey water.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2719171 · Kontributor Wikipedia
Tej — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379481737, 2026-10-10T06:44:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.