Tepache
Tepache adalah minuman hasil fermentasi kulit nanas yang berasal dari Mesoamerika termasuk suku Aztec dan Maya.
Ringkasan merujuk ke Tepache — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106036092- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Meksiko
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Mexico. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tepache adalah minuman hasil fermentasi kulit nanas yang berasal dari Mesoamerika termasuk suku Aztec dan Maya. Buah nanas (Ananas comosus L) merupakan buah yang berasal dari daerah tropis di Amerika, memiliki kandungan air dan gula yang tinggi sehingga ideal untuk bahan fermentasi.[WPI-4628008]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Mexico. Konteks sajian: Beverage. Penyajian: cold. Komponen yang dicatat: pineapple, piloncillo. Catatan variasi: added beer and cinnamon.[WP-6036092]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): pineapple, piloncillo.
- Panela komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-6036092]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): added beer and cinnamon.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tepache is a fermented beverage made from the peel and the rind of pineapples, and is sweetened either with piloncillo or brown sugar. It is sometimes seasoned with chili powder and served cold. Tepache is usually sold as a chilled drink by street vendors in Mexico, stored in barrels to expedite the fermentation process. It is served either in a clay mug or in a clear plastic bag with a straw inserted for easier travel. In the U.S., it is sold in juice bars or traditional Mexican restaurants within Mexican American communities of the Southwestern United States. The fermentation process for making tepache is simple and quick, making it a drink readily produced at home. Though tepache is fermented for several days, the resulting drink does not contain much alcohol.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6036092 · Kontributor Wikipedia
Tepache — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375956324, 2026-09-21T03:06:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4628008 · Kontributor Wikipedia
Tepache — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30028518, 2026-10-04T00:30:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.