Thobwa
Thobwa adalah minuman fermentasi Malawian dan Zambia yang memiliki penampilan susu, rasa sereal dan tekstur berbutir.
Ringkasan merujuk ke Thobwa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:143671374- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Thobwa adalah minuman fermentasi Malawian dan Zambia yang memiliki penampilan susu, rasa sereal dan tekstur berbutir. Ini dibuat dari jagung putih dan millet atau sorga dan populer di semua bagian negara. Nama thobwa berarti "bir manis", dan meskipun tidak beralkohol, bisa dibiarkan selama lima hari dan akan berubah menjadi mowa atau bir. Thobwa dibuat dengan memasak air dengan m'gaiwa (bumi jagung putih biji-bijian) sampai membuat phala (porridge). Kemudian ditambah lagi air dan dibawa ke dalam giling selama sekitar 15 menit. Setelah campuran ini dibiarkan mendinginkan sampai hangat dan pada titik ini ditambahkan sepotong maŵele (daging milet). Campuran ini sekarang dibiarkan di mbiya (pot tanah liat besar) di tempat yang dingin selama dua hari sebelum disajikan sebagai thobwa.[WP-43671374]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Thobwa is a Malawian and Zambian fermented drink that has a milky appearance, a cereal taste and a grainy texture. It is made from white maize and millet or sorghum and is popular in all parts of the country. The name thobwa means "sweet beer", and although it is non-alcoholic it can be left for five days and it will turn to mowa or beer. Thobwa is made by boiling water with m'gaiwa (whole grain white maize flour) until it makes phala (porridge). More water is then added and brought to a rolling boil for about 15 minutes. After this the mixture is left to cool until warm and at this point a handful of maŵele (millet flour) is added. This mixture is now left in a mbiya (big clay pot) in a cool place for two days before being served as thobwa.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-43671374 · Kontributor Wikipedia
Thobwa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1303127088, 2025-07-29T06:40:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.