Vișinată
Vișinată adalah minuman beralkohol Rumania yang diproduksi dari ceri asam (vișine dalam bahasa Rumania), gula dan alkohol.
Ringkasan merujuk ke Vișinată — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103545196- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Vișinată adalah minuman beralkohol Rumania yang diproduksi dari ceri asam (vișine dalam bahasa Rumania), gula dan alkohol. Ini sangat lezat dan manis, dan paling sering dibuat sendiri. Akibatnya, tidak ada resep "resmi" untuknya. Vișinată mudah dibuat, tergantung pada jenis alkohol yang digunakan. Tradisialnya, produk ini diproduksi dalam jumlah kecil, untuk memenuhi kebutuhan keluarga. Jar diisi setengah jalan dengan ceri asam dan jumlah gula yang sama (sesuai massa, bukan volume). Campuran dapat dibiarkan fermentasi selama beberapa hari, kemudian sisanya diisi dengan ţuică atau vodka (yang menghentikan proses fermentasi) dan disegel. Jar itu kemudian dibiarkan di tempat gelap pada suhu kamar selama sekitar 100 hari. Konten kadang-kadang dicerna selama periode ini untuk mendorong pencampuran yang tepat, terutama selama fermentasi. Pada akhirnya, ceri disaring keluar, dan minuman manis yang dihasilkan adalah vișinată.[WP-3545196]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Vișinată is a Romanian alcoholic beverage produced from sour cherries (vișine in Romanian), sugar and alcohol. It is very flavourful and sweet, and most often home-made. As a consequence, there is no "official" recipe for it. Vișinată is easy to make, depending on the type of alcohol used. It is traditionally produced in small quantities, to suit a family's need. The jar is filled halfway with sour cherries and an equal amount of sugar (by mass, not volume). The mix may be left to ferment for a few days, then the rest of the jar is filled with țuică or vodka (which stops the fermentation process) and sealed. The jar is then left in a dark place at room temperature for about 100 days. Contents are stirred around occasionally during this period to encourage proper mixing, especially during fermentation. At the end, the cherries are filtered out, and the resulting sweet drink is the vișinată.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3545196 · Kontributor Wikipedia
Vișinată — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1311577607, 2025-09-15T21:17:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.