Zythum
Zythum (dari bahasa Latin, berdasarkan, zŷthos), kadang-kadang juga dikenal sebagai zythus atau zythos, adalah bir malt yang dibuat di Mesir kuno.
Ringkasan merujuk ke Zythum — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:125981721- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Zythum (dari bahasa Latin, berdasarkan, zŷthos), kadang-kadang juga dikenal sebagai zythus atau zythos, adalah bir malt yang dibuat di Mesir kuno. Catatan pembuatan bir yang paling awal ada berkaitan dengan produksi zythum oleh orang Mesir kuno, sekitar 2000 SM. Bahan utama adalah biji-bijian yang dimaltik, baik gandum atau cebong atau keduanya dilempar. Sering dikatakan bahwa ragi ditambahkan dengan membuat roti ringan dan menggunakan roti hancur untuk memulai fermentasi. Namun, hal ini tidak didukung oleh temuan arkeologi, yang menunjukkan bahwa biji-bijian matang dan biji-biji yang dimaltik dikombinasikan, menghasilkan campuran yang mengandung gula yang cukup untuk fermentasi. Resep yang sangat berbeda disebutkan dalam traktat ketiga Talmud Babilon (42b). Menurut Rav Yosef b. Hiyya, itu mengandung 1/3 cebol, 1/3 biji safflower dan 1/3 garam. Rav Papa menggantikan gandum dengan janggut. Bahan-bahannya tercelup, dipanggang dan dihancurkan.[WP-25981721]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Zythum (from Latin, based on , zŷthos), sometimes also known as zythus or zythos, was a malt beer made in ancient Egypt. The earliest existing records of brewing relate to the production of zythum by ancient Egyptians, c. 2000 BCE. The principal ingredient was malted grain, either emmer wheat or barley or both together. It is often said that yeast was added by lightly baking bread and using crumbled bread to start the fermentation. This, however, is not supported by archaeological finds, which suggest instead that cooked grain and malted grain were combined, producing a mixture that contained sufficient sugar for fermentation. A very different recipe is mentioned in the third tractate of the Babylonian Talmud (42b). According to Rav Yosef b. Hiyya, it contains 1/3 barley, 1/3 safflower seed and 1/3 salt. Rav Papa substituted wheat for barley. The ingredients were steeped, roasted and ground.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-25981721 · Kontributor Wikipedia
Zythum — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Recipe; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360602132, 2026-06-22T14:30:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.