Advieh
Advieh atau adwiya (dalam bahasa Persia ادویه) adalah campuran rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Iran untuk menaroma hidangan beras dan hidangan daging ayam dan kacang.
Ringkasan merujuk ke Advieh — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: adwiya
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040002496306- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Iran. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Advieh atau adwiya (dalam bahasa Persia ادویه) adalah campuran rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Iran untuk menaroma hidangan beras dan hidangan daging ayam dan kacang. Meskipun komposisinya, seperti curry, bervariasi dari negara ke negara di daerah Teluk Persia hingga Laut Caspian, bahan yang paling umum termasuk: cardamom, paku cengkeh, cinnamon, petal atau permata mawar, kumino dan jahe. Variasi regional dapat menambahkan: hercules (golpar), saffron, kacang tanah, lada, macis, coriander, atau sesame. Ada dua jenis utama advieh: Advieh-e polo - digunakan dengan beras dan ditambahkan setelah memasak Advieh -e khoresh - jenis khoresh yang berbasis saffron, sesame, cinnamon, rose, dan coriander - digunakan dalam memasak daging (dimasak dan dimasak).[WPT-2496306]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Iran. Kategori menurut sumber: condimento. Komponen yang dicatat: cardamomochiodi di garofanocannellacuminozenzeropetali o gemme di rosa.[WPT-2496306]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): cardamomochiodi di garofanocannellacuminozenzeropetali o gemme di rosa.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Advieh or adwiya (in Persiano ادویه) è un mix di spezie utilizzato nella cucina iraniana per aromatizzare sia piatti di riso sia piatti a base di pollo e fagioli. Sebbene la sua composizione, come ad esempio quella del curry, vari da paese a paese nella zona dal Golfo Persico al Mar Caspio, gli ingredienti più comuni includono: cardamomo, chiodi di garofano, cannella, petali o gemme di rosa, cumino e zenzero. Le varianti regionali possono aggiungere: eracleo (golpar), zafferano, noce moscata, pepe, macis, coriandolo, o sesamo. Esistono due principali tipi di advieh: Advieh-e polo - utilizzato con il riso e aggiunto dopo la cottura Advieh-e khoresh - un tipo di khoresh a base di zafferano, sesamo, cannella, rosa e coriandolo - è utilizzato in cottura per le carni (bolliti e stufati).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-2496306 · Kontributor Wikipedia
Advieh — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 146552632, 2025-09-01T22:46:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.