Ajilimójili
Ajilimójili adalah saus chili panas atau panas dan manis dari Puerto Rico, yang secara tradisional disajikan atas makanan laut, sayuran, pastel, sayuran umbi yang dimasak dan terutama daging yang dimasak.
Ringkasan merujuk ke Ajilimójili — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:124865858- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Puerto Rico
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Puerto Rico. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ajilimójili adalah saus chili panas atau panas dan manis dari Puerto Rico, yang secara tradisional disajikan atas makanan laut, sayuran, pastel, sayuran umbi yang dimasak dan terutama daging yang dimasak. Ajilimójili adalah kombinasi minyak zaitun atau mentega, bawang putih, cilantro, cili, lada lonceng, kumin, oregano Kuba, cuka, jeruk asam dipotong atau dicampur, dimasak dan didinginkan untuk disajikan. Varian, manis ajilimójili, menambahkan madu dan saus tomat.[WP-24865858]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Puerto Rico. Komponen yang dicatat: olive oil, garlic, cilantro or culantro, hot peppers, pepper, vinegar or citrus.[WP-24865858]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): olive oil, garlic, cilantro or culantro, hot peppers, pepper, vinegar or citrus.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ajilimójili is a hot or hot and sweet chili sauce from Puerto Rico, traditionally served over grilled seafood, vegetables, pasteles, boiled tuber vegetables and especially grilled meats. Ajilimójili is a combination of olive oil or butter, garlic, cilantro, chilies, bell pepper, cumin, Cuban oregano, vinegar, sour orange chopped or blended, simmered and cooled to serve. A variant, sweet ajilimójili, adds honey and tomato sauce.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-24865858 · Kontributor Wikipedia
Ajilimójili — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345641316, 2026-03-27T06:56:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.