Alaminos longganisa
Alaminos longganisa, juga dikenal sebagai longganisa Pangasinan, adalah sosis daging babi Filipina yang berasal dari Alaminos, Pangasinan.
Ringkasan merujuk ke Alaminos longganisa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Alaminos longaniza, longganisa Pangasinan
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160324785- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Alaminos, Pangasinan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Alaminos longganisa, juga dikenal sebagai longganisa Pangasinan, adalah sosis daging babi Filipina yang berasal dari Alaminos, Pangasinan. Ini adalah jenis de recado longganisa. Hal ini dibuat dengan daging babi yang kasar, lemak babi yang kasar dan gula coklat, garam kasar, garam, lada hitam, daun bay, cuka, dan bawang putih dalam pelindung babi. Ini memiliki rasa sedikit asam, bawang putih, biasanya kuning terang atau oranye karena penggunaan biji achuete, dan dibuat dalam potongan-potongan ukuran gigitan. Ini adalah pasalubong populer.[WP-60324785]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Alaminos, Pangasinan. Konteks sajian: Sausage. Komponen yang dicatat: pork.[WP-60324785]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): pork.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Alaminos longganisa, also known as longganisa Pangasinan, is a Filipino pork sausage originating from Alaminos, Pangasinan. It is a type of de recado longganisa. It is made with ground lean pork, ground pork fat, brown sugar, coarse salt, saltpeter, black pepper, bay leaf, vinegar, and garlic in hog casings. It has a slightly sour, garlicky taste, is typically bright yellow or orange due to the use of achuete seeds, and is made in bite-sized pieces. It is a popular pasalubong.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60324785 · Kontributor Wikipedia
Alaminos longganisa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363290353, 2026-07-09T07:13:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.