Alpujarra cheese
Keju Alpujarras adalah keju Spanyol dari wilayah timur Andalusia, yang mencakup provinsi Granada, Almería dan rantai pegunungan Penibética.
Ringkasan merujuk ke Alpujarra cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:130639924- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Keju Alpujarras adalah keju Spanyol dari wilayah timur Andalusia, yang mencakup provinsi Granada, Almería dan rantai pegunungan Penibética. Keju ini dinamakan La Alpujarra (atau Las Alpujarras), sebuah wilayah pegunungan yang menempati bagian provinsi Granada selatan dan provinsi Almeria barat. Daerah ini memiliki sejarah dan tradisi panjang berang-berang. Keju Alpujarras dibuat dari susu kambing Andalusia Putih yang terdomestikasi. Keju dibuat sebagai varietas segar atau matang dan diklasifikasikan sebagai lemak hingga extra lemak. Presentasi keju matang adalah dalam bentuk silinder, agak lebih lebar daripada tinggi. Bagian kulit biasanya ditandai dengan pola bunga dan sisi dengan garis, yang dimaksudkan untuk mensimulasikan jejak deretan, termasuk tanda pengembalian nama asal yang dilindungi P.D.O. Keju dijual dalam potongan-potongan antara . jika segar, dan sampai jika terkuras.[WP-30639924]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Alpujarras cheese is a Spanish cheese from the eastern region of Andalusia, which includes the provinces of Granada, Almería and the Penibética mountain chain. The cheese takes its name from La Alpujarra (or Las Alpujarras), a mountainous region which occupies a part of southern Granada province and western Almeria province. This area has a long history and tradition of goatherding. Alpujarras cheese is made from the milk of the White Andalusian domesticated goat. The cheese is made as a fresh or matured variety and is classified as fatty to extra fatty. The presentation of the mature cheese is in the form of cylinders, rather wider than they are high. The rind faces are usually marked with patterns of flowers and the sides with lines, which are intended to simulate the imprint of rushes, including the authorising mark of the protected designation of origin P.D.O. The cheese is sold in pieces of between . if fresh, and up to if cured.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-30639924 · Kontributor Wikipedia
Alpujarra cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1349705517, 2026-04-18T15:12:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.