Asadero cheese
Keju Asadero (queso asadero yang berarti "roastable" atau "untuk menggoreng", juga diucapkan "azadero") adalah keju Meksiko putih, datar yang dibuat segar dari susu kambing dan sapi.
Ringkasan merujuk ke Asadero cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102990860- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Keju Asadero (queso asadero yang berarti "roastable" atau "untuk menggoreng", juga diucapkan "azadero") adalah keju Meksiko putih, datar yang dibuat segar dari susu kambing dan sapi. "Asadero" adalah jenis keju, dan potongan-potongan keju masing-masing disebut "asaderos". Campuran ini diselinap, dimasak lagi dan kemudian disapai menjadi bentuk bulat rata sementara masih panas. Ini keju ringan yang meleleh dengan baik. Hal ini sering dimakan dengan roti atau tortilla. Asadero kadang-kadang bingung dengan keju Chihuahua dan Oaxaca. Keju Asadero mulai dibuat selama Revolusi Meksiko di Chihuahua. Keju juga dibuat di Durango. Kemudian, resep ini dibawa dengan imigran ke Amerika Serikat Barat Daya. Di masa lalu, resep keju asadero mungkin menggunakan buah berry berdaun perak beracun untuk menggerakkan susu bukan rennet.[WP-2990860]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Asadero cheese (queso asadero meaning "roastable" or "for grilling," also spelled "azadero") is a white, flat Mexican cheese that is made fresh from goat and cow's milk. "Asadero" is the kind of cheese, and individual pieces of the cheese are called "asaderos." The milk is mixed with another mixture of milk and rennet and then boiled for thirty minutes. The mixture is churned, cooked again and then flattened into flat, round shapes while it is still hot. It is a mild cheese that melts well. It is often eaten with bread or tortillas. Asadero is sometimes confused with Chihuahua and Oaxaca cheeses. Asadero cheese began to be made during the Mexican Revolution in Chihuahua. The cheese was also made in Durango. Later, the recipe was brought with immigrants to the Southwestern United States. In the past, recipes for asadero cheese may have used the poisonous silverleaf nightshade berries to curdle the milk instead of rennet.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2990860 · Kontributor Wikipedia
Asadero cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1301269071, 2025-07-19T00:09:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.