Bakso ikan
Bola ikan adalah bola yang terbuat dari pasta ikan yang kemudian dimasak atau dipanggang.
Ringkasan merujuk ke Fish ball — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Fish ball
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102150142- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bola ikan adalah bola yang terbuat dari pasta ikan yang kemudian dimasak atau dipanggang. Sama dengan komposisi kue ikan, bola ikan sering dibuat dari mince ikan atau surimi, garam, dan bahan pengikat kuliner seperti tepung tapioka, tepung jagung, atau tepung kentang. Bola ikan populer di Asia Timur dan Tenggara, Eropa (terutama Eropa Utara), dan beberapa negara pesisir Afrika Barat. Di Asia, mereka dimakan sebagai cemilan atau ditambahkan ke sup atau hidangan hotpot. Mereka biasanya dikaitkan dengan masakan Cina dan industri bola ikan sebagian besar dioperasikan oleh orang-orang keturunan Cina. Versi Eropa cenderung kurang diproses, kadang-kadang menggunakan susu atau kentang untuk mengikat. Negara-negara Nordik seperti Norwegia, Denmark dan Swedia masing-masing memiliki variasi sendiri.[WP-2150142]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fish balls are balls made from fish paste which are then boiled or deep-fried. Similar in composition to fishcake, fish balls are often made from fish mince or surimi, salt, and a culinary binder such as tapioca flour, cornstarch, or potato starch. Fish balls are popular in East and Southeast Asia, Europe (especially Northern Europe), and some coastal countries of West Africa. In Asia they are eaten as a snack or added to soups or hotpot dishes. They are usually attributed to Chinese cuisine and the fish ball industry is largely operated by people of Chinese descent. European versions tend to be less processed, sometimes using milk or potatoes for binding. Nordic countries like Norway, Denmark and Sweden each have their own variation.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2150142 · Kontributor Wikipedia
Fish ball — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371145810, 2026-08-24T21:30:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.