Bammy
Bammy adalah roti rata yang berasal dari Jamaika yang berasal dari roti rata sederhana yang disebut casabe, yang dimakan oleh Taínos, penduduk asli Jamaika.
Ringkasan merujuk ke Bammy — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:118582080- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Jamaica
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Jamaica. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bammy adalah roti rata yang berasal dari Jamaika yang berasal dari roti rata sederhana yang disebut casabe, yang dimakan oleh Taínos, penduduk asli Jamaika. Variasi bammy ada di seluruh Amerika. Hal ini diproduksi di banyak komunitas pedesaan dan dijual di toko dan oleh pedagang jalanan di Jamaika dan luar negeri. Selama berabad-abad, ini adalah roti pokok bagi penduduk pedesaan Jamaika sampai roti tepung gandum yang lebih murah dan diimpor menjadi populer di era pasca Perang Dunia II. Pada tahun 1990-an, PBB dan pemerintah Jamaika mendirikan program untuk menghidupkan kembali produksi bammy dan memasarkannya sebagai produk makanan modern dan nyaman. Bammies saat ini diproduksi dan dijual di supermarket di seluruh Jamaika. Selain itu, mereka masih dijual di pasar lokal, dan disiapkan dan disajikan di banyak restoran, terutama makanan laut atau restoran pantai di Jamaika. Bammies adalah makanan pokok tradisional Pask atau Paskah bagi orang Jamaika.[WP-18582080]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Jamaica. Konteks sajian: Side dish. Kategori menurut sumber: Flatbread. Komponen yang dicatat: Cassava.[WP-18582080]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Cassava.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bammy is a traditional Jamaican cassava flatbread descended from the simple flatbread called casabe, eaten by the Taínos, Jamaica's Indigenous people. Variations of bammy exist throughout the Americas. It is produced in many rural communities and sold in stores and by street vendors in Jamaica and abroad. For centuries, it was the bread staple for rural Jamaicans until the cheaper, imported wheat flour breads became popular in the post-World War II era. In the 1990s, the United Nations and the Jamaican government established a program to revive bammy production and to market it as a modern, convenient food product. Bammies are currently produced and sold in supermarkets across Jamaica. Also, they are still sold in local markets, and prepared and served in many restaurants, especially seafood or beachside restaurants in Jamaica. Bammies are a traditional Lenten or Easter staple for Jamaicans.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-18582080 · Kontributor Wikipedia
Bammy — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preservation and production of Bammy; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375919380, 2026-09-20T21:41:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.