Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan

Banbury cheese

Keju Banbury adalah keju Inggris yang diproduksi di Banbury, Oxfordshire.

Ringkasan merujuk ke Banbury cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Banbury cheese
Gambar Banbury cheese dari Wikimedia Commons. Unknown author Unknown author · Public domain

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:162616950
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Keju Banbury adalah keju Inggris yang diproduksi di Banbury, Oxfordshire. Saat ini, salah satu ekspor kota yang paling bergengsi, dan terkenal di seluruh negeri, produksi keju menurun pada abad ke-18, dan akhirnya dilupakan. Keju ini paling dikenal saat ini melalui penghinaan dalam Merry Wives of Windsor Shakespeare (1597). Keju dibuat dari susu sapi, dengan warna kuning emas dan rasa yang kuat. Itu dibuat bulat, dengan kulit luar, dan hanya sekitar satu inci tebal. Jones' Good Huswives Handmaid (1594) menggambarkan sebagai dengan rasa tajam, tajam; Defoe menggambarkan sebagai lembut dan kaya; dan Camden menggambarkan sebagai krim. Menurut Defoe, bentuk khas keju Banbury yang sangat kaya pada akhir tahun, tidak pernah sebelum Michaelmas, disebut "membuat akhir" keju.[WP-62616950]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Banbury cheese was an English cheese produced in Banbury, Oxfordshire. Once one of the town's most prestigious exports, and nationally famous, the production of the cheese went into decline by the 18th century, and was eventually forgotten. The cheese is best known today through an insult in Shakespeare's Merry Wives of Windsor (1597). The cheese was made from cow's milk, with a golden yellow colour and a strong flavour. It was made in rounds, with an outer skin, and was only about one inch thick. Jones' Good Huswifes Handmaid (1594) described it as with a keen, sharp flavour; Defoe described it as soft and rich; and Camden described it as creamy. According to Defoe, a special form of very rich Banbury cheese was late in the year, never before Michaelmas, called "latter-made" cheese.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-62616950 · Kontributor Wikipedia

      Banbury cheese — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1347293307, 2026-04-05T21:27:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.