Basket cheese
Keju keranjang adalah jenis keju yang berasal dari wilayah Mediterania.
Ringkasan merujuk ke Basket cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103079540- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Turki
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Turkey. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Keju keranjang adalah jenis keju yang berasal dari wilayah Mediterania. Seperti namanya, keju ini biasanya terbentuk di dalam keranjang, yang meninggalkan jejak tenun di permukaan. Keju keranjang segar tidak memiliki rasa asin, sedangkan keju keranjang kering sedikit asin. Keju keranjang Turki, atau sepet peyniri, adalah keju segar yang berasal dari wilayah Laut Egeus. Secara tradisional, ia dibuat dari susu kambing, tetapi susu domba dan sapi sering digunakan. Keju ini paling banyak dikaitkan dengan kota-kota pesisir, terutama Karaburun, Çeşme, dan Ayvalık, di mana umumnya dibuat dari susu domba dan dikenal sebagai keju kelle. Secara tradisional, peyneri ini dibuat menggunakan keranjang kayu yang disebut gova, tetapi sepet peyneri komersial sering dibentuk dalam wadah plastik. Di Italia, keju keranjang adalah bahan dalam beberapa kue gurih yang secara tradisional disajikan selama Paskah.[WP-3079540]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Turkey. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Semi-soft, rubbery, creamy. Pematangan: None.[WP-3079540]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Basket cheese is a kind of cheese originating from Mediterranean regions. As its name suggests, the cheese is traditionally formed inside a basket, which leaves a woven imprint on its surface. Fresh basket cheese has no salt taste, while dry basket cheese is mildly salty. Turkish basket cheese, or sepet peyniri, is a fresh-curd cheese that originates from the Aegean Region. Traditionally, it is made from goat milk, but sheep's and cow's milk are often used. The cheese is most associated with seaside towns, particularly Karaburun, Çeşme, and Ayvalık, where it is generally made from sheep's milk and known as kelle cheese. It is traditionally made using baskets of reed called gova, but commercial sepet peyneri is often shaped in plastic containers. In Italy, basket cheese is an ingredient in several savory pies traditionally served during Easter.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3079540 · Kontributor Wikipedia
Basket cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1288993452, 2025-05-05T21:03:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.