Bazin (bread)
Bazin (bahasa Inggris: Bazin, diucapkan) atau dikenal sebagai Bazeen, Bézine atau Bazine adalah roti tanpa ragi dalam masakan Libya yang disiapkan dengan janggut, air dan garam.
Ringkasan merujuk ke Bazin (bread) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Bazeen
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:149961869- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Libya
- Catatan tempat
- Tradisi terkait: Libyan cuisine; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Libya. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bazin (bahasa Inggris: Bazin, diucapkan) atau dikenal sebagai Bazeen, Bézine atau Bazine adalah roti tanpa ragi dalam masakan Libya yang disiapkan dengan janggut, air dan garam. Bazin dibuat dengan memasak tepung cebong atau tepung gandum dalam air dan kemudian memukulnya untuk membuat adonan menggunakan magraf, yang merupakan tongkat yang unik yang dirancang untuk tujuan ini. Kemudian adonan tersebut bisa dimasukkan ke dalam pan dan diberi waktu untuk mengeras, setelah itu dipanggang atau dimasak. Uyah berkontribusi pada kekerasan kolam renang. Bazin mungkin memiliki tekstur seperti pasta dan keras. Hal ini juga dapat disiapkan menggunakan tepung gandum utuh, minyak zaitun, madu dan/atau lada sebagai bahan. Bazin di Libya biasanya disajikan dengan saus tomat, telur, kentang dan daging domba atau unta.[WP-49961869]
Catatan dari sumber
Tradisi terkait: Libyan cuisine. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Libya. Komponen yang dicatat: wheat or barley, water and salt.[WP-49961869]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): wheat or barley, water and salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bazin (, pronounced ) alternatively recognized as Bazeen, , Bézine or Bazine is an unleavened bread in the cuisine of Libya prepared with barley, water and salt. Bazin is prepared by boiling barley flour or wheat flour in water and then beating it to create a dough using a magraf, which is a unique stick designed for this purpose. The dough may then be placed in a pan and allowed time to harden, after which it is baked or steamed. The salt contributes to the hardness of the bazin. Bazin may have a paste-like and hardened texture. It may also be prepared using whole wheat flour, olive oil, honey and/or pepper as ingredients. Bazin in Libya is typically served with a tomato sauce, eggs, potatoes and mutton or camel .
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-49961869 · Kontributor Wikipedia
Bazin (bread) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376967077, 2026-09-27T04:38:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.