Beyti kebab
Beyti adalah hidangan Turki yang terdiri dari daging sapi atau domba yang digoreng di atas tongkat dan disajikan dibungkus dengan lavash dan di atasnya dengan saus tomat dan yogurt.
Ringkasan merujuk ke Beyti kebab — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106851048- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Turki
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Turkey. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Beyti adalah hidangan Turki yang terdiri dari daging sapi atau domba yang digoreng di atas tongkat dan disajikan dibungkus dengan lavash dan di atasnya dengan saus tomat dan yogurt. Hidangan ini dinamai Beyti Güler, pemilik restoran populer Beyti di Istanbul. Ia terinspirasi untuk membuat hidangan sendiri pada tahun 1961, setelah menyaksikan metode pembuat daging tukang daging Swiss Möller, saat dia mengunjungi Swiss. Versi-versi dia terdiri dari filet domba yang dibungkus dalam strip lemak cutlet dan dipasang. Hidangan daging cincang yang biasanya dijual sebagai versi yang lebih terjangkau di restoran kebab dengan nama ini, sedikit mirip dengan aslinya.[WP-6851048]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Beyti is a Turkish dish consisting of ground beef or lamb, grilled on a skewer and served wrapped in lavash and topped with tomato sauce and yogurt. The dish is named after Beyti Güler, the owner of the popular restaurant Beyti in Istanbul. He was inspired to create his own dish in 1961, after witnessing Swiss butcher Möller's method of preparing meat, when he was visiting Switzerland. His version consists of lamb fillets which are wrapped in strips of cutlet fat and grilled. The dish of ground meat commonly sold as a more affordable version of it in kebab restaurants under this name, bears little resemblance to its original.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6851048 · Kontributor Wikipedia
Beyti kebab — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369784662, 2026-08-17T03:43:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.