Black Forest ham
Black Forest ham adalah jenis ham asap kering yang diproduksi di Black Forest, bagian dari wilayah Baden-Württemberg di Jerman.
Ringkasan merujuk ke Black Forest ham — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105248880- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Black Forest ham adalah jenis ham asap kering yang diproduksi di Black Forest, bagian dari wilayah Baden-Württemberg di Jerman. Pada tahun 1959, Peter Adler dari Bonndorf im Schwarzwald menjadi pelopor pembuatan dan penjualan Ham Hutan Hitam Asli melalui ritel dan pesanan pos. Sejak 1997, istilah Black Forest ham telah menjadi Indikasi Geografi Terlindungi di Uni Eropa, yang berarti bahwa setiap produk yang dijual di Uni Eropa sebagai Black Forest ham harus secara tradisional dan setidaknya sebagian diproduksi (disiapkan, diolah atau diproduksi) di wilayah Black Forest di Jerman. Namun, nama ini tidak diakui di luar Uni Eropa, terutama di Kanada dan Amerika Serikat, di mana ham yang diproduksi secara komersial dari berbagai jenis dan kualitas dipasarkan dan dijual sebagai ham Black Forest.[WP-5248880]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Black Forest ham is a variety of dry-cured smoked ham produced in the Black Forest, part of the Baden-Württemberg region of Germany. In 1959, Peter Adler from Bonndorf im Schwarzwald pioneered manufacturing and selling Original Black Forest ham by retail and mail order. Since 1997, the term Black Forest ham has been a Protected Geographical Indication in the European Union, which means that any product sold in the EU as Black Forest ham must be traditionally and at least partially manufactured (prepared, processed or produced) within the Black Forest region in Germany. However, this designation is not recognized outside the EU, particularly in Canada and the United States, where commercially produced hams of various types and quality are marketed and sold as Black Forest ham.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5248880 · Kontributor Wikipedia
Black Forest ham — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378256718, 2026-10-03T18:24:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.