Bocol
Bocol adalah tortilla besar dari massa jagung yang dicampur dengan mentega sapi, babi atau sayuran, dimasak di komal, diisi dengan buah beri segar, keju segar, chicharron, daging yang belum dibuahi, atau stew lainnya.
Ringkasan merujuk ke Bocol — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030004370509- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mexicano. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bocol adalah tortilla besar dari massa jagung yang dicampur dengan mentega sapi, babi atau sayuran, dimasak di komal, diisi dengan buah beri segar, keju segar, chicharron, daging yang belum dibuahi, atau stew lainnya. Ini adalah hidangan khas dari wilayah Huasteca Meksiko (dari mana mereka berasal) yang dibagi oleh negara bagian Tamaulipas, Veracruz, Puebla, Hidalgo, San Luis Potosí dan Querétaro. Biasanya, mereka kecil, diameternya antara 5 dan 10 cm, dibuat dalam beberapa menit dan karena itu dikonsumsi sebagai makanan cepat saji di tempat-tempat di jalanan. Mereka sangat dihargai di daerah yang disebutkan. Mereka juga dapat ditemukan di area beku beberapa supermarket di daerah itu, dengan rasa chipotle, cilantro dan kacang. Buah-buahan huasteca menunjukkan berbagai adaptasi regional di seluruh wilayah huasteca. Di beberapa daerah, mereka diisi dengan bahan asin seperti kacang segar atau saus cabai, sementara versi manis termasuk apel dengan cinnamon. Adaptasi ini mencerminkan kreativitas dan tradisi kuliner masyarakat Hustek.[WPS-4370509]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mexicano.[WPS-4370509]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El bocol es una tortilla gruesa de masa de maíz mezclada con manteca de res, cerdo o vegetal, cocidas en un comal, rellenas con frijoles refritos, queso fresco, chicharrón, carne deshebrada, u otro guiso. Es platillo típico de la región Huasteca de México (de donde son originarios) que comparten los estados de Tamaulipas, Veracruz, Puebla, Hidalgo, San Luis Potosí y Querétaro. Generalmente, son de tamaño pequeño, entre 5 y 10 cm de diámetro, son elaboradas en pocos minutos y por ello se consumen como comida rápida en puestos callejeros. Son muy apreciados en la zona mencionada. También se pueden encontrar en el área de congelados de algunos supermercados de la zona, con sabor a chipotle, cilantro y frijoles. Los bocoles huastecos muestran diversas adaptaciones regionales en toda la región huasteca. En algunas áreas, están rellenos con ingredientes salados como frijoles refritos o chicharrón en salsa, mientras que las versiones dulces incluyen manzanas con canela. Estas adaptaciones reflejan la creatividad y las tradiciones culinarias del pueblo huasteco.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-4370509 · Kontributor Wikipedia
Bocol — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Variantes regionales; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 167488117, 2025-05-19T08:40:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.