Boroña
Boroña adalah jenis roti yang dibuat dengan jagung di Spanyol utara.
Ringkasan merujuk ke Boroña — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:141220266- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Boroña adalah jenis roti yang dibuat dengan jagung di Spanyol utara. Roti jagung (Galician: broa atau boroa dalam bahasa Asturian: boroña di Cantabria: roti jagung, asal Celtic, bandingkan roti baran Welsh dan Breton) adalah roti yang dibuat dengan tepung jagung. Ini adalah makanan tradisional dari wilayah Galicia, Asturias, Cantabria, Negara Basque dan utara Castilla-Leon (daerah León, Palencia dan Burgos), Spanyol. Hal ini telah digunakan secara luas di daerah pedesaan sampai pertengahan abad kedua puluh. Biasanya dimasak dalam oven yang dibungkus dengan daun kubis. Di Cantabria, oleh ekstensi, disebut borona, roti tanaman jagung, dan disebut "daging jagung tepung".[WP-41220266]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Boroña is a type of bread made with corn in northern Spain. This cornbread (Galician: broa or boroa in Asturian: boroña in Cantabria: cornbread, of Celtic origin, compare Welsh and Breton baran bread) is a bread made with cornmeal. It is a traditional food from the regions of Galicia, Asturias, Cantabria, the Basque Country and northern Castilla-Leon (areas of León, Palencia and Burgos), Spain. It has been widely used in rural areas until the mid twentieth century. It is usually cooked in an oven wrapped in cabbage leaves. In Cantabria, by extension, it is called borona, the corn plant bread, and is called "flour corn bread" flour.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-41220266 · Kontributor Wikipedia
Boroña — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375921843, 2026-09-20T22:04:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.