Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Italia

Bra sausage

Sosis bra adalah sosis Italia yang diakui sebagai (PAT).

Ringkasan merujuk ke Bra sausage — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Sautissa ëd Bra

BandingkanSumber rujukan
Gambar Bra sausage
Gambar Bra sausage dari Wikimedia Commons. F Ceragioli · CC BY-SA 3.0 · F Ceragioli

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:167542174
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Italia
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Piedmont. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Sosis bra adalah sosis Italia yang diakui sebagai (PAT). Sosis ini diproduksi secara eksklusif di comune (kota) Bra, Piedmont, oleh tukang daging yang terkait dengan Konsorsium untuk Perlindungan dan Peningkatan Sosis Bra. Sosis disiapkan dengan daging sapi ramping (70-80%) dan lemak babi untuk sisanya. Sosis bra dapat dimakan baik dimasak (terutama di atas panggangan) dan mentah dalam keadaan segar.[WP-67542174]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Piedmont. Konteks sajian: Sausage. Penyajian: Warm. Komponen yang dicatat: Lean beef, spices, pork belly.[WP-67542174]

Bahan menurut versi sumber

Komponen pada versi sumber (istilah asli): Lean beef, spices, pork belly.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Bra sausage is an Italian sausage recognized as a (PAT). The sausage is produced exclusively in the comune (municipality) of Bra, Piedmont, by butchers associated with the Consortium for the Protection and Enhancement of Bra Sausage. The sausage is prepared with lean beef (70–80%) and pork fat for the remainder. Bra sausage can be eaten both cooked (in particular on the grill) and raw in the fresh state.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-67542174 · Kontributor Wikipedia

      Bra sausage — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation, Consumption; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1334667578, 2026-01-24T23:33:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.