Bublik
Bublik (juga booblik atau bublyk; бублик, jamak: bubliki; бублик ) adalah roti gulung tradisional Eropa Timur.
Ringkasan merujuk ke Bublik — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Baranka
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003860028- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Ukraina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Ukraina (bublik),Belarusia (baranka); Wilayah menurut sumber: Eropa Timur. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bublik (juga booblik atau bublyk; бублик, jamak: bubliki; бублик ) adalah roti gulung tradisional Eropa Timur. Ini adalah adonan gandum beragi beragi, yang telah direbus dalam air sebentar sebelum dipanggang. Kelas gulungan berbentuk cincin seperti itu biasa terjadi pada masakan Eropa Timur. Bublik Ukraina mirip dengan bagel Yahudi Ashkenazi, tetapi agak lebih besar dan memiliki lubang yang lebih besar. Bublik biasanya memiliki tekstur yang lebih kering, lebih padat, dan "kenyal" dibandingkan bagel. baranka Rusia (баранка; pl. baranki) adalah cincin adonan yang agak lebih kecil dari bublik, tetapi juga lebih tipis dan lebih kering. Sushka (сушка; pl. sushki) adalah jenis yang lebih kecil dan lebih kering, umumnya sekitar 5 cm, dan memiliki konsistensi cracker yang keras.[WPI-3860028]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Ukraina (bublik),Belarusia (baranka). Wilayah menurut sumber: Eropa Timur. Kategori menurut sumber: Roti. Komponen yang dicatat: Tepung, susu, gula, mentega, garam, putih telur.[WPI-3860028]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Tepung, susu, gula, mentega, garam, putih telur.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Bublik (juga booblik atau bublyk ; бублик, jamak: bubliki; бублик ) adalah roti gulung tradisional Eropa Timur. Ini adalah adonan gandum beragi beragi, yang telah direbus dalam air sebentar sebelum dipanggang. Kelas gulungan berbentuk cincin seperti itu biasa terjadi pada masakan Eropa Timur. Bublik Ukraina mirip dengan bagel Yahudi Ashkenazi, tetapi agak lebih besar dan memiliki lubang yang lebih besar. Bublik biasanya memiliki tekstur yang lebih kering, lebih padat, dan "kenyal" dibandingkan bagel. baranka Rusia (баранка; pl. baranki) adalah cincin adonan yang agak lebih kecil dari bublik, tetapi juga lebih tipis dan lebih kering. Sushka (сушка; pl. sushki) adalah jenis yang lebih kecil dan lebih kering, umumnya sekitar 5 cm, dan memiliki konsistensi cracker yang keras.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3860028 · Kontributor Wikipedia
Bublik — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Nama umum dan jenis; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 25424160, 2024-03-12T03:33:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.