Bucheron
Bûcheron (kadang-kadang Boucheron, Bucherone, Boucherond, atau Bucherondin) adalah keju susu kambing asli dari Lembah Loire di Prancis.
Ringkasan merujuk ke Bucheron — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105022782- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bûcheron (kadang-kadang Boucheron, Bucherone, Boucherond, atau Bucherondin) adalah keju susu kambing asli dari Lembah Loire di Prancis. Setengah umur, matang selama 5 sampai 10 minggu, Bucheron diproduksi sebagai batang pendek yang berat yang dipotong dan dijual sebagai putaran kecil di toko makanan. Bûcheron memiliki pusat berwarna gading dikelilingi oleh kulit putih berbunga. lembut, tetapi semi-ketegasan dalam tekstur, keju ini ketika muda memiliki rasa ringan dan memiliki tekstur yang lebih keras. Seiring bertambahnya usia, es menjadi lebih lembut dan rasa yang lebih tajam dan intens. Ini adalah keju yang baik untuk salad atau untuk cemilan dengan roti berlapis, kreker, anggur dan buah ara segar. Kata Perancis bûcheron berarti "pemotong kayu" atau "pemotong pohon".[WP-5022782]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bûcheron (sometimes Boucheron, Bucherone, Boucherond, or Bucherondin) is a goat's milk cheese native to the Loire Valley in France. Semi-aged, ripening for 5 to 10 weeks, Bucheron is produced as short logs that weigh that are sliced and sold as small rounds in food stores. Bûcheron has an ivory-colored centre surrounded by a bloomy white rind. Soft, but semi-firm in texture, this cheese when young has a mild taste and it has a harder texture. As it ages, is gets a softer texture and a sharper, more intense taste. It is a good cheese for salads or for snacking with hearty grained breads, crackers, grapes and fresh figs. The French word bûcheron means "woodcutter" or "lumberjack".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5022782 · Kontributor Wikipedia
Bucheron — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371439622, 2026-08-26T12:55:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.