Burmese pork offal skewers
Sikewer daging babi Burma, juga dikenal sebagai wet tha dok hto (; juga Romanized wet thar doke htoe) adalah skewer daging babi yang dimasak dalam saus kedelai ringan, dan populer dihidangkan sebagai makanan jalanan di masakan Myanmar.
Ringkasan merujuk ke Burmese pork offal skewers — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Wet tha dok htoe
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:136949253- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Myanmar
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Myanmar. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sikewer daging babi Burma, juga dikenal sebagai wet tha dok hto (; juga Romanized wet thar doke htoe) adalah skewer daging babi yang dimasak dalam saus kedelai ringan, dan populer dihidangkan sebagai makanan jalanan di masakan Myanmar. Sekiwer dimasukan dalam bawang putih dan saus cabe. Makanan jalanan menyerupai sekba Indonesia dan daging goreng dalam masakan Kway Chap Malaysia dan Singapura. Potongan daging babi yang digunakan dalam pengikat termasuk organ dalaman babi, termasuk telinga, kulit dan tulang rawan, lidah, dan potongan, termasuk hati, jantung, usus, ginjal, limpa, paru-paru. Dagingnya dimasak dengan baik di panci besar di kompor batubara sebelum dimasak. Saloon terbuat dari saus kedelai ringan, tebu, bubuk lima rempah dan daun bay, jahe, saus tiram, dan berbagai ramuan, termasuk lemon, mint, coriander, basil.[WP-36949253]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Myanmar. Komponen yang dicatat: Pork offal soy sauce.[WP-36949253]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork offal soy sauce.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Burmese pork offal skewers, also known as wet tha dok hto (, ; ; also romanized wet thar doke htoe) are pork offal skewers simmered in light soy sauce, and popularly served as a street food in Burmese cuisine. The skewers are dipped in a garlic and chili sauce. The street food resembles the Indonesian sekba and the braised meats in the Malaysian and Singaporean dish kway chap. The cuts of pork meat used in the skewers include the internal organs of the pig, including its ears, skin and cartilage, tongue, and offal, including the liver, heart, intestines, kidneys, spleen, lungs. The meat is well cooked in a large pan on a charcoal stove before simmering. The broth is made of light soy sauce, sugarcane, five-spice powder and bayleaf, ginger, oyster sauce, and an assortment of herbs, including lemongrass, mint, coriander, basil.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-36949253 · Kontributor Wikipedia
Burmese pork offal skewers — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354284756, 2026-05-15T13:09:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.