Cachopo (dish)
Cachopo adalah hidangan khas dari masakan Asturian.
Ringkasan merujuk ke Cachopo (dish) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:151475322- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Asturian. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cachopo adalah hidangan khas dari masakan Asturian. Ini terdiri dari dua filet daging sapi besar, dengan potongan ham Serrano dan keju di antara, dan biasanya memiliki sisi keripik (dikenal di sana sebagai patatas fritas). Hidangan ini dimakan goreng dan panas setelah dikeringkan dengan tepung, telur dan roti, dan biasanya disajikan dengan kentang, lada, atau jamur. Bukti pertama dari hidangan cachopo berasal dari dokter Gaspar Casal, pada awal abad ke-18. Ada berbagai variasi dari hidangan ini, termasuk cachopos ikan, dan cachopos ayam atau daging babi yang diisi dengan makanan laut, daging, jamur, keju, atau sayuran.[WP-51475322]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Asturian. Komponen yang dicatat: Veal with cheese, ham, bread crumbs.[WP-51475322]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Veal with cheese, ham, bread crumbs.
- Ham (daging) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-51475322]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cachopo is a dish characteristic of Asturian cuisine. It consists of two large veal fillets, with Serrano ham slices and cheese in between, and typically has a side of chips (known there as patatas fritas). The dish is eaten fried and hot after being breaded in flour, eggs and breadcrumbs, and it is usually served garnished with potatoes, peppers, or mushrooms. The first evidence of the cachopo dish is from doctor Gaspar Casal, in the early eighteenth century. There are multiple variations of this dish, including fish cachopos, and chicken or pork cachopos stuffed with seafood, meat, mushrooms, cheese, or vegetables.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-51475322 · Kontributor Wikipedia
Cachopo (dish) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371054699, 2026-08-24T09:19:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.