Caozaiguo
Chhau-a-koe adalah sejenis kuih dengan adonan manis yang dibuat dengan tepung beras ketan, gula, dan pasta cudweed Jersey atau mugwort Cina yang dimasak.
Ringkasan merujuk ke Caozaiguo — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Chau-a-ke, chu-khak-ke, shuquguo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003622199- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Tiongkok; Wilayah menurut sumber: Fujian dan Taiwan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chhau-a-koe adalah sejenis kuih dengan adonan manis yang dibuat dengan tepung beras ketan, gula, dan pasta cudweed Jersey atau mugwort Cina yang dimasak. Rempah-rempah memberikan adonan dan kuih jadi rasa yang unik dan warna hijau kecoklatan. Kuih ditemukan dalam masakan Fujian, Hakka, dan Taiwan . Chhau-a-koe biasanya dibuat di Festival Qingming sebagai makanan perayaan. Meskipun kuih dapat dibuat dari salah satu ramuan, mugwort Cina lebih umum digunakan dalam membuat caozaiguo gaya Hakka. Adonan rasa herbal biasanya diisi dengan daging giling, lobak putih kering, atau pasta kacang manis. Di Taiwan, isiannya terdiri dari udang kering, jamur shiitake, lobak putih kering dan parut (菜脯), dan bawang merah goreng biasanya digunakan.[WPI-3622199]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Tiongkok. Wilayah menurut sumber: Fujian dan Taiwan. Komponen yang dicatat: beras ketan tepung, gula, pasta Helichrysum luteoalbum giling.[WPI-3622199]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): beras ketan tepung, gula, pasta Helichrysum luteoalbum giling.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Chhau-a-koe adalah sejenis kuih dengan adonan manis yang dibuat dengan tepung beras ketan, gula, dan pasta cudweed Jersey atau mugwort Cina yang dimasak. Rempah-rempah memberikan adonan dan kuih jadi rasa yang unik dan warna hijau kecoklatan. Kuih ditemukan dalam masakan Fujian, Hakka, dan Taiwan . Chhau-a-koe biasanya dibuat di Festival Qingming sebagai makanan perayaan. Meskipun kuih dapat dibuat dari salah satu ramuan, mugwort Cina lebih umum digunakan dalam membuat caozaiguo gaya Hakka. Adonan rasa herbal biasanya diisi dengan daging giling, lobak putih kering, atau pasta kacang manis. Di Taiwan, isiannya terdiri dari udang kering, jamur shiitake, lobak putih kering dan parut (菜脯), dan bawang merah goreng biasanya digunakan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3622199 · Kontributor Wikipedia
Caozaiguo — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 21711715, 2022-09-26T12:05:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.