Catupiry
Catupiry adalah salah satu merek requeijão (penyebaran susu krim) yang paling populer di Brasil.
Ringkasan merujuk ke Catupiry — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103323048- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Catupiry adalah salah satu merek requeijão (penyebaran susu krim) yang paling populer di Brasil. Ini dikembangkan oleh imigran Italia Mario Silvestrini di negara bagian Minas Gerais pada tahun 1911. Nama ini berasal dari kata Tupi yang berarti "penuh". Catupiry adalah "keju" lembut dan ringan yang bisa disebar ke atas roti bakar, kreker dan roti atau digunakan dalam memasak. Karena kadar asamnya yang rendah, Catupiry telah menjadi bahan dalam berbagai hidangan. Catupiry, serta keju imitasi, adalah bahan yang sangat umum dalam hidangan Brasil, terutama sebagai pengisi untuk pizza, coxinhas, pães de queijo atau pastéis. Saat ini, Catupiry memiliki empat pabrik, dua di São Paulo di kota Bebedouro dan Santa Fé do Sul dan yang lainnya di Doverlândia, di Goiás, dan Santa Vitória, di Minas Gerais. Perusahaan ini saat ini dikelola oleh enam keluarga, semua pewaris keluarga Silvestrini.[WP-3323048]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Catupiry is one of the most popular brands of requeijão (creamy dairy spread) in Brazil. It was developed by Italian immigrant Mario Silvestrini in the state of Minas Gerais in 1911. The name derives from the Tupi word meaning "excellent". Catupiry is a soft, mild-tasting "cheese" that can be spread over toasts, crackers and bread buns or used in cooking. Because of its low level of acidity, Catupiry has become an ingredient in various dishes. Catupiry, as well as imitation cheeses, is a very common ingredient in Brazilian dishes, specially as a filling for pizzas, coxinhas, pães de queijo or pastéis. Currently, Catupiry has four factories, two in São Paulo in the municipalities of Bebedouro and Santa Fé do Sul and the others in Doverlândia, in Goiás, and Santa Vitória, in Minas Gerais. The company is currently managed by six families, all heirs of the Silvestrini family.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3323048 · Kontributor Wikipedia
Catupiry — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1321463064, 2025-11-10T18:09:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.