Chällerhocker
Chällerhocker (kadang-kadang distilasi sebagai Challerhocker) adalah keju Swiss semi-keras, matang smear diproduksi di kota Lütisburg di Kanton St.
Ringkasan merujuk ke Chällerhocker — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:179010865- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Swiss
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Switzerland; Wilayah menurut sumber: Canton of St. Gallen. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chällerhocker (kadang-kadang distilasi sebagai Challerhocker) adalah keju Swiss semi-keras, matang smear diproduksi di kota Lütisburg di Kanton St. Gallen, Swiss. Nama ini berarti "di tempat duduk di ruang bawah tanah" dalam bahasa Jerman Swiss, mengacu pada proses penuaan tradisional. Cheesemaker Walter Rass, yang dikenal karena pekerjaannya dengan keju gaya Appenzeller, mengembangkan Chällerhocker sebagai penawaran yang berbeda pada awal tahun 2000.[WP-79010865]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Switzerland. Wilayah menurut sumber: Canton of St. Gallen. Bahan dasar: cows. Tekstur: semi-hard / medium-hard. Pematangan: 8–12 months (typical).[WP-79010865]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chällerhocker (sometimes stylized as Challerhocker; ) is a Swiss semi-hard, smear-ripened cheese produced in the town of Lütisburg in the Canton of St. Gallen, Switzerland. The name means "sitting in the cellar" in Swiss German, referring to its traditional aging process. Cheesemaker Walter Rass, known for his work with Appenzeller-style cheeses, developed Chällerhocker as a distinct offering in the early 2000s.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-79010865 · Kontributor Wikipedia
Chällerhocker — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1348927127, 2026-04-15T00:17:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.