Chapati
Capati, atau disebut juga roti oleh orang India (berbeda dengan roti dalam bahasa Indonesia), adalah sejenis roti tak beragi dan pipih asal Subbenua India serta merupakan makanan pokok umum di India, Nepal, Bangladesh, Pakistan dan Sri Lanka.
Ringkasan merujuk ke Chapati — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Roti, roshi, phulka
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100234721- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indian subcontinent; Tradisi terkait: South Asian (Central Indian, North Indian, Western Indian, Pakistani), East African (Kenyan, Tanzanian, Ugandan). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Capati, atau disebut juga roti oleh orang India (berbeda dengan roti dalam bahasa Indonesia), adalah sejenis roti tak beragi dan pipih asal Subbenua India serta merupakan makanan pokok umum di India, Nepal, Bangladesh, Pakistan dan Sri Lanka. Chapati dibuat dari tepung gandum utuh yang dikenal dengan nama atta, garam dan air, kemudian dimasak di atas tava (wajan rata). Makanan ini merupakan makanan pokok umum di Asia Selatan serta bagi para ekspatriat dan imigran Asia Selatan di berbagai belahan dunia. Makanan ini juga diperkenalkan oleh para saudagar India di Asia Tengah, Tenggara, Afrika Timur, dan Kepulauan Karibia.[WPI-2495698]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indian subcontinent. Tradisi terkait: South Asian (Central Indian, North Indian, Western Indian, Pakistani), East African (Kenyan, Tanzanian, Ugandan). Kategori menurut sumber: Bread. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Atta, water. Catatan variasi: Rolex, kikomando.[WP-234721]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Atta, water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Rolex, kikomando.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chapati is an unleavened flatbread originating from the Indian subcontinent. Chapatis are made of atta, a type of whole-wheat flour, mixed into dough with water. It is cooked on an iron griddle known as a tava, then puffed up over direct heat. Another version, in East African cuisine, is instead fried. Chapati is a form of roti, and the two are sometimes conflated. It is common in South Asia—even in areas where rice is the typical staple—as well as in most East African countries. It is also eaten by the South Asian diaspora. Evidence of foods resembling chapati dates back to the Indus Valley Civilization, and chapati is recorded in Sanskrit and Mughal-era texts. During the British era, chapatis were consumed by South Asians throughout the British Empire. They were introduced to East Africa by trade and immigration, including by Indian indentured railway workers.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-234721 · Kontributor Wikipedia
Chapati — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380116416, 2026-10-13T22:01:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2495698 · Kontributor Wikipedia
Chapati — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30006475, 2026-09-30T08:41:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.