Chinese sticky rice
Nasi lembab Cina adalah hidangan nasi Cina dan Taiwan yang biasanya dibuat dari beras yang berlemak yang dapat mencakup saus kedelai, saus tiram, kaleng, cilantro dan bahan lainnya.
Ringkasan merujuk ke Chinese sticky rice — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147804313- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi lembab Cina adalah hidangan nasi Cina dan Taiwan yang biasanya dibuat dari beras yang berlemak yang dapat mencakup saus kedelai, saus tiram, kaleng, cilantro dan bahan lainnya. Ini adalah hidangan umum di Guangdong dan Hong Kong. Karena umumnya diyakini dalam tradisi masakan Kanton bahwa beras glutinous memiliki efek pemanasan pada perut, hidangan ini sangat populer selama musim gugur dan musim dingin. Hal ini juga sering disajikan sebagai bagian dari makanan yang disiapkan dengan sup ular. Nasi glitter asli yang digoreng agak mirip dengan persiapan risotto, karena melibatkan menggoreng beras mentah secara langsung. Memasak hidangan ini membutuhkan waktu dan usaha yang cukup besar. Nasi yang mengandung gluten harus diminum terlebih dahulu dalam air selama satu malam, dan air yang berlebihan harus disaring dengan baik sebelum dimasak. Bahan-bahan lainnya dimasak terlebih dahulu dan kemudian disisihkan.[WP-47804313]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chinese sticky rice is a Chinese and Taiwanese rice dish commonly made from glutinous rice that can include soy sauce, oyster sauce, scallions, cilantro and other ingredients. It is a common dish in Guangdong and Hong Kong. As it is commonly thought in Cantonese cuisine traditions that glutinous rice has a warming effect on the stomach, this dish is especially popular during the autumn and winter seasons. It is also frequently served as part of a set meal with snake soup. Authentic stir-fried glutinous rice is somewhat similar to the preparation of risotto, as it involves stir-frying uncooked rice directly. Preparing this dish requires considerable time and effort. The glutinous rice must first be soaked in water overnight, and all excess water must be thoroughly drained before cooking. The other ingredients are stir-fried first and then set aside.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47804313 · Kontributor Wikipedia
Chinese sticky rice — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363352745, 2026-07-09T17:45:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.