Chipped chopped ham
Ham cincang atau ham cincang adalah daging daging makan siang cincang yang diproses.
Ringkasan merujuk ke Chipped chopped ham — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102846695- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ham cincang atau ham cincang adalah daging daging makan siang cincang yang diproses. Ham cincang adalah campuran potongan ham dan potongan dan bumbu, digoreng bersama dan kemudian dikemas menjadi roti. Dengan mengiris atau mencukur roti daging dengan pisau pemotong daging komersial, produk yang dipotong tipis yang dihasilkan memiliki tekstur dan rasa yang berbeda dibandingkan dengan ham yang dipotong tebal. Di Pennsylvania barat, Virginia Barat utara dan Ohio timur, proses pemotongan juga disebut "gaya Pittsburgh". Kadang-kadang ham terpotong, setelah dipotong, dicampur dan dipanaskan dengan saus barbecue sebelum dibuat menjadi sandwich. Di wilayah Pittsburgh, sandwich "ham barbecue" atau "ham chipped barbecue " biasanya disajikan di rumah dan tersedia di meja makan siang. Rantai Isaly telah membantu untuk mempopulerkan ham potong. Ham cincang yang dipotong mencapai penonton luas di era pasca Perang Dunia II ketika ia sangat dipasarkan sebagai daging makan siang yang cocok untuk makan siang dibungkus.[WP-2846695]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chipped chopped ham or chipped ham is a processed ham luncheon meat made from chopped ham. Chopped ham is a mixture of ham chunks and trimmings and seasonings, ground together and then packaged into loaves. By chipping or shaving the meat loaf against a commercial meat slicer blade, the resultant thinly sliced product has a different texture and flavor compared to thickly sliced ham. In western Pennsylvania, northern West Virginia and eastern Ohio, the slicing process is also referred to as "Pittsburgh style". Sometimes the chopped ham, once chipped, is mixed and heated with barbecue sauce before it is made into a sandwich. In the Pittsburgh region, sandwiches of "ham barbecue" or "barbecued chipped ham" are commonly served at home and available at lunch counters. The chain Isaly's helped to popularize chipped chopped ham. Chipped chopped ham reached a broad audience in the post-World War II era when it was heavily marketed as a luncheon meat suitable for packed lunches.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2846695 · Kontributor Wikipedia
Chipped chopped ham — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369812015, 2026-08-17T09:10:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.