Chorizo de Bilbao
Chorizo Bilbao, juga disebut Chorizo bilbao, adalah saus daging babi kering.
Ringkasan merujuk ke Chorizo de Bilbao — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: Choriso Bilbao
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009333048- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chorizo Bilbao, juga disebut Chorizo bilbao, adalah saus daging babi kering. Meskipun namanya, dia berasal dari Filipina, bukan dari Bilbao (Spanyol). Nama ini diadopsi oleh Vicente Genato, dari Genato Commercial Corporation, di Manila, merek pertama yang mulai memproduksi, oleh kota kelahiran keluarga Genato. Saat ini, sebagian besar produksi telah dipindahkan ke perusahaan Amerika Marca El Rey, yang menyalin brandingnya. Coryzo ini populer di Filipina dan di komunitas Filipina Amerika Serikat. Bahan-bahan dari chorizo Bilbao sebagian besar identik dengan longganisas Filipina lainnya, meskipun ditambah dengan pimenton seperti versi Spanyol (chorizo). Hal ini juga ditandai dengan tekstur keringnya.[WPS-9333048]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: carne de cerdo, pimentón.[WPS-9333048]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): carne de cerdo, pimentón.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El chorizo de Bilbao, también llamado Chorizo Bilbao, es un embutido elaborado con carne de cerdo seca. A pesar de su nombre, es nativo de Filipinas, no de Bilbao (España). Su nombre fue adoptado por Vicente Genato, de la Genato Commercial Corporation, en Manila, la primera marca que comenzó a producirlo, por la ciudad natal de la familia de Genato. Hoy, la mayor parte de la producción se ha trasladado a la empresa estadounidense Marca El Rey, que le copió el branding. Este chorizo es popular en Filipinas y en las comunidades filipinoamericanas de los Estados Unidos. Los ingredientes del chorizo de Bilbao son en su mayoría idénticos a otras longganisas filipinas, aunque se le añade pimentón como a la versión española (el chorizo). También se caracteriza por su textura seca.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9333048 · Kontributor Wikipedia
Chorizo de Bilbao — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 125090755, 2020-04-11T12:23:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.