Cincinnati chili
Chili Cincinnati (atau Chili gaya Cincinnati) adalah saus daging Mediterranean yang digunakan sebagai topping untuk spaghetti atau hot dog ("coneys").
Ringkasan merujuk ke Cincinnati chili — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Cincinnati-style chili
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101445244- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: Greater Cincinnati. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chili Cincinnati (atau Chili gaya Cincinnati) adalah saus daging Mediterranean yang digunakan sebagai topping untuk spaghetti atau hot dog ("coneys"). Kedua hidangan dikembangkan oleh para restaurateur imigran di daerah Cincinnati selama tahun 1920-an. Nama ini menginspirasi perbandingan dengan chili con carne, tetapi keduanya berbeda dalam konsistensi, rasa, dan metode pelayanan; Chili Cincinnati lebih mirip dengan saus pasta Yunani dan saus saus saus saus daging pedas yang terlihat di bagian lain Amerika Serikat. Bahan-bahannya termasuk daging sapi cincang, air atau stok, pasta tomat, rempah-rempah seperti kayu manis, kacang polong, rempah, cengkeh, kumin, bubuk cabe, dan daun bay dalam susunan sup. Hidangan ini tidak mengandung cokelat, meskipun mitos populer sebaliknya. Topi khas termasuk keju cheddar, bawang, dan kacang; kombinasi khusus dari topping dikenal sebagai "cara".[WP-1445244]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: Greater Cincinnati. Kategori menurut sumber: Meat sauce. Komponen yang dicatat: ground beef, tomato paste, spices.[WP-1445244]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): ground beef, tomato paste, spices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cincinnati chili (or Cincinnati-style chili) is a Mediterranean-spiced meat sauce used as a topping for spaghetti or hot dogs ("coneys"). Both dishes were developed by immigrant restaurateurs in the Cincinnati area during the 1920s. Its name evokes comparison to chili con carne, but the two are dissimilar in consistency, flavor, and serving method; Cincinnati chili more closely resembles Greek pasta sauces and spiced-meat hot dog topping sauces seen in other parts of the United States. Ingredients include ground beef, water or stock, tomato paste, spices such as cinnamon, nutmeg, allspice, clove, cumin, chili powder, and bay leaf in a soupy consistency. The dish does not contain chocolate, despite popular myth to the contrary. Customary toppings include cheddar cheese, onions, and beans; specific combinations of toppings are known as "ways".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1445244 · Kontributor Wikipedia
Cincinnati chili — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380284338, 2026-10-14T21:23:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.