Circassian cheese
Keju Circassian (adygeyskiy syr), adalah keju yang ditemukan di seluruh Kaukasus Utara, Levant dan daerah lain dengan diaspora Circassian.
Ringkasan merujuk ke Circassian cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:129869115- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: North Caucasia; Wilayah menurut sumber: Circassia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Keju Circassian (adygeyskiy syr), adalah keju yang ditemukan di seluruh Kaukasus Utara, Levant dan daerah lain dengan diaspora Circassian. Keju disiapkan dengan susu sapi, domba dan/atau kambing mentah (keju Adyghean - hanya dengan susu sapi) dan dibentuk menjadi keranjang kayu. Keju Circassian adalah jenis keju ringan yang tidak mencair saat dipanggang atau digoreng, dan dapat hancur. Keju Circassian sering dikonsumsi segar, atau setelah dikeringkan oleh matahari atau di oven. Ada juga keju Circassian yang di asap. Ada festival tahunan untuk keju Circassian di Maykop, ibu kota Republik Adyghea, Rusia, yang diadakan selama festival budaya Circassian dengan peserta dari berbagai wilayah di Kaukasus Utara, bersaing dalam memproduksi jenis keju Circashian terbaik.[WP-29869115]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: North Caucasia. Wilayah menurut sumber: Circassia. Bahan dasar: Cow, sheep or goat milk. Tekstur: Depends on variety.[WP-29869115]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cow, sheep or goat milk.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Circassian cheese ( , adygeyskiy syr), is a cheese found across the North Caucasus, the Levant and other areas with a Circassian diaspora. The cheese is prepared with raw cow, sheep and/or goats milk (Adyghean cheese - only with cow milk) and molded into a wooden basket. Circassian cheese is a mild type of cheese that does not melt when baked or fried, and can be crumbled. Circassian cheese is often consumed fresh, or after having been dried by the sun or in the oven. There is also a smoked Circassian cheese. There is an annual festival for Circassian cheese in Maykop, the capital of the Republic of Adyghea, Russia, held during the Circassian cultural festival with participants from different regions in the North Caucasus, competing in producing the best types of Circassian cheese.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-29869115 · Kontributor Wikipedia
Circassian cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1304385419, 2025-08-05T18:55:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.