Clonmore Cheese
Clonmore adalah keju keras yang dibuat dari susu kambing, dengan kulit berwarna lilin.
Ringkasan merujuk ke Clonmore Cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:131417293- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Irlandia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Ireland; Wilayah menurut sumber: County Cork. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Clonmore adalah keju keras yang dibuat dari susu kambing, dengan kulit berwarna lilin. Ini berasal dari Charleville, County Cork di Irlandia dan diproduksi oleh Tom dan Lena Biggane di peternakan mereka di luar Newtownshandrum sejak 2001. Ini adalah keju gaya gouda yang dibuat dengan rennet vegetarian, ditutupi dengan kulit berambut beige. Versi pasteurisasi dan non-pasteurisasi (susu mentah) tersedia. Ini memiliki rasa lembut dan manis, yang lebih kuat saat tua. Ini adalah keju musiman, diproduksi dari akhir Maret sampai awal November. Kambing jumlah kawanan antara 70 dan 80 dari kedua Saanen dan Toggenburg ras, dan bebas jarak.[WP-31417293]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Ireland. Wilayah menurut sumber: County Cork. Bahan dasar: Goats. Tekstur: hard. Pematangan: 3 months minimum, best at 7 months.[WP-31417293]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Goats.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Clonmore is a hard cheese made from goat's milk, with a waxed rind. It originates from Charleville, County Cork in Ireland and is produced by Tom and Lena Biggane on their farm outside Newtownshandrum since 2001. It is a gouda style cheese made with vegetarian rennet, covered in a beige waxed rind. Both pasteurised and non-pasteurised (raw milk) versions are available. It has a mild and sweet flavour, which is stronger when aged. It is a seasonal cheese, produced from late March till early November. The goats herd numbers between 70 and 80 of both Saanen and Toggenburg breeds, and are free range.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-31417293 · Kontributor Wikipedia
Clonmore Cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1312688704, 2025-09-22T02:40:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.