Devilled kidneys
Devilled kidney adalah hidangan sarapan Inggris Victoria yang terdiri dari ginjal domba yang dimasak dalam saus rempah, yang disebut "devilling".
Ringkasan merujuk ke Devilled kidneys — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101089096- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United Kingdom. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Devilled kidney adalah hidangan sarapan Inggris Victoria yang terdiri dari ginjal domba yang dimasak dalam saus rempah, yang disebut "devilling". Sejak itu, ia menjadi lebih sering digunakan sebagai hidangan makan malam. Campuran deliving terdiri dari saus Worcestershire, sawi, mentega, lada cayenne, garam dan lada hitam. James Boswell menggambarkan devilling selama abad ke-18, meskipun hanya pada abad ke-19 dan ke-20 bahwa ginjal setan tumbuh popularitas sebagai hidangan sarapan. Selama era Edward, hidangan ini biasanya disajikan di klub-klub pria, dan merupakan bagian dari masakan yang juga mencakup barang-barang seperti kedgeree atau kippers. Di era modern, ini sebagian besar dipromosikan sebagai hidangan makan malam bukan sarapan.[WP-1089096]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United Kingdom. Konteks sajian: Breakfast. Penyajian: Warm. Komponen yang dicatat: Lamb kidneys.[WP-1089096]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Lamb kidneys.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Devilled kidneys is a Victorian British breakfast dish consisting of lamb's kidneys cooked in a spiced sauce, referred to as "devilling". It has since become more frequently used as a supper-time dish. The devilling mixture consists of Worcestershire sauce, mustard, butter, cayenne pepper, salt and black pepper. James Boswell described devilling during the 18th century, although it was not until the 19th and 20th centuries that devilled kidneys grew in popularity as a breakfast dish. During the Edwardian era, the dish was typically served in gentlemen's clubs, and was part of a cuisine which also included items such as kedgeree or kippers. In the modern era it has mostly been promoted as a supper dish instead of at breakfast.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1089096 · Kontributor Wikipedia
Devilled kidneys — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345913261, 2026-03-28T23:30:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.