Dombolo
Dombolo (juga dikenal sebagai umbhako, ujeqe, dipapata dalam bahasa Setswana dan rostile dalam bahasa Xhosa) adalah roti kukus tradisional Afrika Selatan.
Ringkasan merujuk ke Dombolo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:168212453- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dombolo (juga dikenal sebagai umbhako, ujeqe, dipapata dalam bahasa Setswana dan rostile dalam bahasa Xhosa) adalah roti kukus tradisional Afrika Selatan. Ini adalah makanan pokok yang populer di banyak rumah di Afrika Selatan. Roti disiapkan dalam wadah dalam periuk dengan air mendidih. Ini berbeda dari dumpling tradisional karena disiapkan menggunakan ragi bukan bubuk panggang. Ada variasi yang berbeda dari hidangan di sekitar Afrika Selatan. Dalam budaya Zulu, dombolo dimasak di atas rebus bukan sendiri di dalam panci terpisah. Variasi roti kukus itu dikenal di antara Zulus sebagai uJeqe. Dombolo sering dikonsumsi dengan berbagai jenis hidangan sampingan seperti ayam, daging sapi, sapi, domba, atau tripe. Dombolo bisa dibuat dengan menggunakan tepung kue dan ditempatkan di atas rebus untuk merendam rasa rebus. Hal ini terkait dengan Belanda Jan-in-de-zak atau broeder.[WP-68212453]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Dombolo (also known as umbhako, ujeqe, dipapata in Setswana and rostile in Xhosa) is a traditional South African steamed bread. It is a popular staple food in many homes within South Africa. The bread is prepared in a container in a pot of boiling water. It differs from the traditional dumpling in that it is prepared using yeast instead of baking powder. There are different variations of the dish around South Africa. In the Zulu culture, dombolo is cooked on top of a stew rather than on its own in a separate pot. That variation of the steamed bread is known amongst the Zulus as uJeqe. Dombolo is often consumed with different kinds of side dishes such as chicken stew, beef stew, oxtail stew, lamb stew, or tripe. Dombolo can be made by using cake flour and placed on top of a stew to soak in the stew's flavours. It is related to Dutch Jan-in-de-zak or broeder.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-68212453 · Kontributor Wikipedia
Dombolo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1329647042, 2025-12-27T05:56:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.