Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan

Duck sauce

Sos bebek (atau sos jeruk) adalah rempah-rempah dengan rasa manis dan asam dan penampilan jeruk terang mirip dengan jelly tipis.

Ringkasan merujuk ke Duck sauce — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Duck sauce
Gambar Duck sauce dari Wikimedia Commons. The original uploader was Plastik klinik at English Wikipedia . · CC BY 2.0 · Plastik klinik · English Wikipedia

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:102306521
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Sos bebek (atau sos jeruk) adalah rempah-rempah dengan rasa manis dan asam dan penampilan jeruk terang mirip dengan jelly tipis. Dihidangkan di pantai timur dan restoran Cina barat tengah Amerika, digunakan sebagai hidangan goreng seperti strip wonton, roll spring, roll telur, bebek, ayam, dan ikan, atau dengan nasi atau mie. Hal ini sering disediakan dalam paket tunggal bersama dengan saus kedelai, sawi, saus panas atau bubuk chili merah. Hal ini dapat digunakan sebagai glaze pada makanan, seperti unggas. Meskipun namanya, saus ini tidak disiapkan menggunakan daging bebek; melainkan disebut sebagai demikian karena merupakan makanan yang umum disiapkan untuk masakan bebek gaya Cina.[WP-2306521]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Duck sauce (or orange sauce) is a condiment with a sweet and sour flavor and a translucent orange appearance similar to a thin jelly. Offered at east coast and midwestern American Chinese restaurants, it is used as a dip for deep-fried dishes such as wonton strips, spring rolls, egg rolls, duck, chicken, and fish, or with rice or noodles. It is often provided in single-serving packets along with soy sauce, mustard, hot sauce or red chili powder. It may be used as a glaze on foods, such as poultry. Despite its name, the sauce is not prepared using duck meat; rather it is named as such because it is a common accompaniment to Chinese-style duck dishes.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-2306521 · Kontributor Wikipedia

      Duck sauce — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1378552472, 2026-10-05T00:10:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.