Dumb bread
Roti bodoh adalah roti tradisional yang berasal dari Kepulauan Virgin.
Ringkasan merujuk ke Dumb bread — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:176714106- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Virgin Islands. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Roti bodoh adalah roti tradisional yang berasal dari Kepulauan Virgin. Nama ini berasal dari teknik memasak dum pukht, yang berasal dari India dan dibawa ke Karibia ketika pekerja India menggantikan budak. Roti ini tidak membutuhkan ragi. Bahan-bahannya termasuk tepung, air, mentega, gula, bubuk panggang, garam, dan susu; seringkali, kacang kelapa yang disapu juga ditambahkan ke adonan. Kadang-kadang, tepung jagung bisa digunakan. Uang yang sama bisa digunakan untuk membuat kue. Roti bisa diisi dengan keju cheddar. Ini disajikan dipotong menjadi segitiga dan seringkali bersama dengan teh atau kopi. Di Annaberg di Saint John, para dosen kadang-kadang bertindak sebagai tukang roti dan membuat roti bodoh.[WP-76714106]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Virgin Islands. Kategori menurut sumber: Bread. Penyajian: Room temperature. Komponen yang dicatat: Flour, water, butter, salt, sugar, baking powder, milk, often shredded coconut.[WP-76714106]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, water, butter, salt, sugar, baking powder, milk, often shredded coconut.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Dumb bread is a traditional bread that originates from the Virgin Islands. The name comes from the cooking technique dum pukht, which originated from India and was brought to the Caribbean when the Indian indentured workers replaced the slaves. This bread does not require any yeast. Ingredients include flour, water, butter, sugar, baking powder, salt, and milk; ofttimes, shredded coconut is also added to the dough. Sometimes, cornmeal may be used. The same dough can be used to make johnnycakes. The bread can be filled with cheddar cheese. It is served cut into triangles and often along with bush tea or coffee. On Annaberg in Saint John, the docents will sometimes act as bakers and make dumb bread.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-76714106 · Kontributor Wikipedia
Dumb bread — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375923524, 2026-09-20T22:21:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.