Encián
Encian /'entsiaːn/ (45 persen lemak) atau plesnivec /'plesɲiʋets/ (40 - 43 persen lemak) adalah keju Slovak dengan pasta lembut dan kulit kembang.
Ringkasan merujuk ke Encián — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: plesnivec
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040010178482- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: SVK. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Encian /'entsiaːn/ (45 persen lemak) atau plesnivec /'plesɲiʋets/ (40 - 43 persen lemak) adalah keju Slovak dengan pasta lembut dan kulit kembang. Ini adalah jenis kamembert Slovakia yang matang selama setidaknya 7 - 9 hari. Produksi dimulai di Kežmarok berdasarkan teknologi dan resep yang dibeli dari Jerman, ketika pada tahun 1982 jalur produksi keju Alpma diluncurkan.[WPT-10178482]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: SVK. Kategori menurut sumber: formaggio. Komponen yang dicatat: latte di vacca, caglio animale, sale, Penicillium camemberti.[WPT-10178482]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): latte di vacca, caglio animale, sale, Penicillium camemberti.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
L'encián /'entsiaːn/ (45 % di grassi) o il plesnivec /'plesɲiʋets/ (40 – 43 % di grassi) è un formaggio slovacco a pasta molle e crosta fiorita. È un tipo di camembert slovacco che matura per almeno 7 – 9 giorni. La produzione iniziò a Kežmarok sulla base della tecnologia e della ricetta acquistate dalla Germania, quando nel 1982 fu lanciata la linea di produzione del formaggio Alpma.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-10178482 · Kontributor Wikipedia
Encián — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Produzione; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 148026117, 2025-11-17T21:31:53Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.