Eshabwe
Eshabwe adalah jenis mentega yang berasal dari Ankole dan biasanya digunakan sebagai rempah.
Ringkasan merujuk ke Eshabwe — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:143626693- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Uganda. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Eshabwe adalah jenis mentega yang berasal dari Ankole dan biasanya digunakan sebagai rempah. Eshabwe, juga dikenal sebagai saus ghee, adalah hidangan tradisional yang disiapkan di Ankole. Hidangan ini biasanya disiapkan untuk upacara atau acara khusus. Dalam upacara pernikahan tradisional masyarakat Ankole, empat orang mencicipi hidangan, pengantin pria dan ayahnya serta bibi tiri (ishenkazi) dan paman tiri (nyinarimi) pengantin perempuan. Eshabwe disajikan dalam orwabya (pangkuk tanah liat dengan tutup). Secara tradisional, itu dibuat oleh wanita tua di sebuah ruangan di mana mereka harus diam karena diyakini bahwa berbicara akan membuat eshabwe menjadi miskin. Namun, hal ini telah berubah dan eshabwe disajikan seperti hidangan lainnya untuk semua orang. Eshabwe disajikan sebagai rempah-rempah dengan hidangan utama misalnya karo (roti roti), kentang, matooke, kacang dan lainnya.[WP-43626693]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Uganda. Konteks sajian: Condiment. Komponen yang dicatat: Ghee, Salt, Rock salt, Water.[WP-43626693]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Ghee, Salt, Rock salt, Water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Eshabwe is a class of clarified butter that originated in Ankole and is commonly used as condiment. Eshabwe, also known as ghee sauce, is a traditional dish prepared in Ankole. The dish is usually prepared for special ceremonies or occasions. In the traditional marriage ceremonies of the Ankole community, four people taste the dish, the groom and his father and also the paternal aunt (ishenkazi) and maternal uncle (nyinarimi) of the bride. Eshabwe was served in an orwabya (clay bowl with lid). Traditionally, it was made by old women in a room where they had to be silent because it was the believed that talking would make the eshabwe turn out poor. However, this has changed and eshabwe is served like any other dish to everyone. Eshabwe is served as a condiment with the main course meal e.g. karo (millet bread), potatoes, matooke, beans and others.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-43626693 · Kontributor Wikipedia
Eshabwe — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1337383253, 2026-02-09T03:53:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.