Esrom
Esrom adalah keju dari negara Denmark yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang telah dipasteurisasi.
Ringkasan merujuk ke Esrom — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000541744- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Denmark
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Denmark. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Esrom adalah keju dari negara Denmark yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang telah dipasteurisasi. Keju ini berasal dari pulau Seeland di Denmark. Nama dari keju ini diambil dari nama sebuah biara kuno dan dilindungi oleh Konvensi Stresa. Untuk waktu yang lama keju ini diproduksi di biara Esrom di pulau tersebut dan kemudian keju ini pun sempat terlupakan. Resep pembuatan keju ini kemudian ditemukan kembali dan dikembangkan oleh Institut Keju Denmark pada tahun 1951. Keju Esrom memiliki bentuk persegi panjang dengan berat 7 ons hingga 2 kilogram. Bagian dalam keju ini berwarna kuning pucat dan sangat lembut dengan lubang-lubang kecil yang tak beraturan. Kulit keju Esrom sangat tipis dan berwarna seperti jerami. Di Denmark, keju ini dikonsumsi bersama dengan roti, tomat, dan timun.[WPI-541744]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Denmark. Bahan dasar: Sapi. Tekstur: Semi-keras. Pematangan: Minimal 4 minggu.[WPI-541744]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Sapi.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Esrom adalah keju dari negara Denmark yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang telah dipasteurisasi. Keju ini berasal dari pulau Seeland di Denmark. Nama dari keju ini diambil dari nama sebuah biara kuno dan dilindungi oleh Konvensi Stresa. Untuk waktu yang lama keju ini diproduksi di biara Esrom di pulau tersebut dan kemudian keju ini pun sempat terlupakan. Resep pembuatan keju ini kemudian ditemukan kembali dan dikembangkan oleh Institut Keju Denmark pada tahun 1951. Keju Esrom memiliki bentuk persegi panjang dengan berat 7 ons hingga 2 kilogram. Bagian dalam keju ini berwarna kuning pucat dan sangat lembut dengan lubang-lubang kecil yang tak beraturan. Kulit keju Esrom sangat tipis dan berwarna seperti jerami. Di Denmark, keju ini dikonsumsi bersama dengan roti, tomat, dan timun.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-541744 · Kontributor Wikipedia
Esrom — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29968486, 2026-09-25T12:52:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.