Fouée
Fouée, juga dikenal sebagai fouace, adalah roti berbau dari Prancis barat (Touraine dan Anjou wilayah Lembah Loire, Poitou, Charente).
Ringkasan merujuk ke Fouée — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142457284- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Fouée, juga dikenal sebagai fouace, adalah roti berbau dari Prancis barat (Touraine dan Anjou wilayah Lembah Loire, Poitou, Charente). Ini terlihat agak mirip pita atau bakpao. Hal ini dibagi dan disajikan dengan rillettes daging babi, mentega asin dan mogettes (beans putih). Hal ini berbeda dari spesialisasi kuliner Prancis lainnya, fouace atau fouasse, dari Prancis selatan (Rouergue, Aveyron dan Haute-Auvergne). Ini adalah brioche tradisional dengan potongan kuning terang dan kerak halus, sering disemprotkan dengan biji gula. Ini disiapkan dari tepung gandum, adonan masam, mentega, telur, susu, gula, air bunga jeruk, dan garam, biasanya disajikan dalam bentuk mahkota atau roti dan dapat dinikmati untuk sarapan, aperitif atau penutup.[WP-42457284]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fouée , also known as fouace , is an airy bread from western France (Touraine and Anjou region of the Loire Valley, Poitou, Charente). It looks somewhat similar to pita or bakpao. It is split and served with pork rillettes, salted butter and mogettes (white beans). It is distinct from another French culinary specialty, fouace or fouasse, from southern France (Rouergue, Aveyron and Haute-Auvergne). This is a traditional variety of brioche with a light-yellow crumb and a fine crust, often strewn with sugar grains. It is prepared from wheat flour, sourdough, butter, eggs, milk, sugar, orange flower water, and salt, is usually presented in the shape of a crown or bun and can be enjoyed for breakfast, aperitif or dessert.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42457284 · Kontributor Wikipedia
Fouée — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1318820209, 2025-10-26T05:24:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.