Fuet
Fuet (bahasa Spanyol: "pisau") adalah sosis daging babi yang tipis dan kering dari Catalan, di dalam usus babi, ditutupi dengan cetakan putih, mirip dengan salami.
Ringkasan merujuk ke Fuet — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100372334- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spain; Wilayah menurut sumber: Catalonia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Fuet (bahasa Spanyol: "pisau") adalah sosis daging babi yang tipis dan kering dari Catalan, di dalam usus babi, ditutupi dengan cetakan putih, mirip dengan salami. Yang paling terkenal dibuat di comarca (county) Osona dan juga dikenal sebagai Vic fuet (fuet de Vic, setelah kota Vic, ibukota Osona). Tempat lain yang memiliki tradisi lama untuk membuatnya adalah kota Olot dan daerah sekitarnya. Fuet adalah bentuk panjang dan tipis dengan panjang antara 30 dan 50 cm dan diameter hingga 4 cm, dengan berat biasa antara 150 dan 300 g. Hal ini terbuat dari sekitar 60% daging kurus hingga 40% lemak halus dan dikeringkan kering.[WP-372334]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spain. Wilayah menurut sumber: Catalonia. Konteks sajian: Sausage. Komponen yang dicatat: Pork.[WP-372334]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fuet (, lit. "whip") is a Catalan thin, dry-cured, sausage of pork meat in a pork gut, covered with white, edible mould—similar to salami. The most famous is made in the comarca (county) of Osona and is also known as Vic fuet (fuet de Vic, after the city of Vic, capital of Osona). Other places that have long tradition of making it are the city of Olot and the surrounding areas. Fuet is a long, thin shape measuring between 30 and 50 cm long and up to 4 cm in diameter, with a usual weight between 150 and 300 g. It is made of about 60% lean meat to 40% finely minced fat and is dry-cured.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-372334 · Kontributor Wikipedia
Fuet — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1357418471, 2026-06-02T14:33:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.