Gigantes plaki
Gigantes plaki (bahasa Yunani γίγαντες πλακί) atau kacang bakar raksasa Yunani, adalah hidangan Yunani dari kacang putih besar yang dipanggang dalam saus tomat.
Ringkasan merujuk ke Gigantes plaki — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:109548447- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gigantes plaki (bahasa Yunani γίγαντες πλακί) atau kacang bakar raksasa Yunani, adalah hidangan Yunani dari kacang putih besar yang dipanggang dalam saus tomat. Gigantes plaki dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai mie. Kacang-kacangan ini secara tradisional adalah fasolia gigantes 'kacang raksasa', varietas dari Phaseolus coccineus. Seperti hidangan plaki lainnya, kacang-kacangan dipanggang dengan minyak zaitun, tomat, sayuran, dan ramuan. Hidangan ini dibuat dengan kacang-kacangan raksasa kering (yang disebut fasolia gigantes), tomat, bawang, minyak zaitun, peterseli, dan wortel. Kelapa lima besar kadang-kadang digantikan. Sayuran lain seperti bawang putih dan seledri kadang-kadang digunakan. Hidangan ini vegan dan oleh karena itu cocok untuk hari puasa Kristen Ortodoks, meskipun kadang-kadang saus atau daging babi yang dipasangkan.[WP-9548447]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gigantes plaki (Greek γίγαντες πλακί ) or Greek giant baked beans, is a Greek dish of large white beans baked in a tomato sauce. Gigantes plaki may be served as a main dish or as a meze. The beans are traditionally fasolia gigantes 'giant beans', a variety of Phaseolus coccineus. As with other plaki dishes, the beans are baked with olive oil, tomatoes, vegetables, and herbs. The dish is made with dried giant runner beans (called fasolia gigantes), tomatoes, onions, olive oil, parsley, and carrots. Large lima beans are sometimes substituted. Other vegetables such as garlic and celery are sometimes used. The dish is vegan and thus suitable for Orthodox Christian fast days, though sometimes sausages or cubed smoked pork are added.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-9548447 · Kontributor Wikipedia
Gigantes plaki — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Cooking methods; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365039261, 2026-07-19T22:27:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.