Gjetost
Brunost adalah nama Norwegia umum untuk mysost (; /mysingur), keluarga makanan yang berhubungan dengan keju lembut yang dibuat dengan whey, susu, dan/atau krim.
Ringkasan merujuk ke Brunost — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Brunost, Mysost
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100252336- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Norway. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Brunost adalah nama Norwegia umum untuk mysost (; /mysingur), keluarga makanan yang berhubungan dengan keju lembut yang dibuat dengan whey, susu, dan/atau krim. Warna cokelat dan rasa manis yang khas berasal dari gula susu yang dikeramilisasi setelah didih. Istilah brunost sering digunakan untuk merujuk pada fløtemysost atau Gudbrandsdalsost ("keju Gudbrandsdal"), yang merupakan varietas yang paling populer. Brunost terutama diproduksi di Norwegia dan populer di sana, dan telah menyebar ke Korea Selatan. Hal ini dianggap sebagai salah satu makanan paling ikonik Norwegia, dan dianggap sebagai bagian penting dari identitas gastronomi dan budaya negara dan warisan.[WP-252336]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Norway. Kategori menurut sumber: Whey cheese. Komponen yang dicatat: Whey, milk, and/or cream. Catatan variasi: geitost (=gjetost); fløtemysost (=Gudbrandsdalsost); prim.[WP-252336]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Whey, milk, and/or cream.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): geitost (=gjetost); fløtemysost (=Gudbrandsdalsost); prim.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Brunost is a common Norwegian name for mysost (; ; ; ; /mysingur), a family of soft cheese-related foods made with whey, milk, and/or cream. The characteristic brown color and sweet taste result from milk sugars being caramelized after boiling. The term brunost is often used to refer to fløtemysost or Gudbrandsdalsost ('Gudbrandsdal cheese'), which are the most popular varieties. Brunost is primarily produced in Norway and is popular there, and has spread to South Korea. It is regarded as one of Norway's most iconic foodstuffs, and is considered an important part of the country's gastronomical and cultural identity and heritage.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-252336 · Kontributor Wikipedia
Brunost — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376524900, 2026-09-24T18:04:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.