Green mango chutney
Green mango chutney, juga dikenal sebagai raw mango chutney adalah chutney India yang disiapkan dari mangga yang belum matang.
Ringkasan merujuk ke Green mango chutney — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:146634688- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: South Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Green mango chutney, juga dikenal sebagai raw mango chutney adalah chutney India yang disiapkan dari mangga yang belum matang. Mango matang manis dan tidak digunakan untuk chutney karena dimakan mentah. Mango hijau yang belum matang keras dan asam, dan mereka dimasak sebagai chutney. Mango chutney adalah tangy dalam rasa. Mango diselupas dan disemprotkan dengan garam dan kunyit, kemudian digoreng dalam minyak bersama dengan rempah-rempah. Air ditambahkan dan dipanaskan sampai mangga menjadi lembut. Bahan utama dalam chutney mangga hijau adalah mangga mentah yang dipotong dan campuran biji kumin, biji fennel, biji nigella, biji fenugreek dan biji mustard. Variasi masakan Australia memiliki anggur anggur dan apel.[WP-46634688]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: South Asia. Kategori menurut sumber: Chutney. Konteks sajian: Condiment. Komponen yang dicatat: Raw mango.[WP-46634688]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Raw mango.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Green mango chutney, also known as raw mango chutney, is an Indian chutney prepared from unripe mangoes. Ripe mangoes are sweet and are not used for chutneys as they are eaten raw. Green unripe mangoes are hard and sour, and they are cooked as chutneys. Mango chutneys are tangy in taste. The mangoes are peeled and sprinkled with salt and turmeric, then fried in oil along with spices. Water is added and heated until the mango becomes soft. The main ingredients in green mango chutney are chopped raw mangoes and a mixture of cumin seeds, fennel seeds, nigella seeds, fenugreek seeds and mustard seeds. An Australian variation of the dish features raisins and apples.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-46634688 · Kontributor Wikipedia
Green mango chutney — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation, Ingredients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380252292, 2026-10-14T17:59:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.