Guasacaca
Guasacaca adalah saus dari gastronomi Venezuela.
Ringkasan merujuk ke Guasacaca — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030006210394- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Guasacaca adalah saus dari gastronomi Venezuela. Hal ini terutama dibuat dengan avocado (opsional), cabai hijau, cilantro, bawang putih, bawang putih, cuka, minyak dan rempah-rempah. Ini digunakan sebagai pelengkap untuk daging ke grill, ayam panggang, kue, empanada kriolla, tequinos, paspasalos, dll. Asal usulnya adalah di restoran grill dan ayam di Venezuela di mana awalnya tidak membawa avocado (menjaga beberapa kesamaan dengan chimichurri Argentina), dengan penambahan bahan ini ditambahkan oleh orang-orang di rumah mereka dengan kedua varian saat ini. Biasanya ia diseduh, meskipun ada beberapa varian di mana semua bahan dimasak halus.[WPS-6210394]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Salsa. Komponen yang dicatat: Ajo, pimentón verde, cilantro, palta (opcional) vinagre, aceite, sal y pimienta.[WPS-6210394]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Ajo, pimentón verde, cilantro, palta (opcional) vinagre, aceite, sal y pimienta.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La guasacaca es una salsa de la gastronomía de Venezuela. Se elabora principalmente con aguacate (opcional), pimentón verde, cilantro, cebolla, ajo, vinagre, aceite y condimentos. Se usa como acompañante para carnes a la parrilla, pollo asado, pasteles, empanadas criollas, tequeños, pasapalos, etc. Sus orígenes están en los restaurantes de parrillas y pollos en brasa venezolanos en donde originalmente no llevaba aguacate (guardando cierta similitud con el chimichurri argentino), siendo la incorporación de este ingrediente un añadido por las personas en sus hogares coexistiendo ambas variantes actualmente. Generalmente suele ser licuada, si bien existen algunas variantes donde todos los ingredientes son picados finamente.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-6210394 · Kontributor Wikipedia
Guasacaca — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Características; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175698988, 2026-10-07T01:09:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.