Havarti
Havarti adalah keju bertekstur semi-lunak dari susu sapi yang berasal dari Denmark.
Ringkasan merujuk ke Havarti — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000531152- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Denmark. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Havarti adalah keju bertekstur semi-lunak dari susu sapi yang berasal dari Denmark. Nama keju ini didapat dari peternakan di Denmark di mana Hanne Nielsen membuat keju ini pertama kali. Keju ini merupakan versi yang lebih halus dari keju Tilsit dan memiliki beberapa persamaan terutama pada warnanya yang kuning pucat. Keju Havarti sering disajikan dengan roti lapis. Karena kandungan lemaknya yang tinggi maka keju ini baik untuk dipanggang dan dapat meleleh dengan baik. Versi Amerika dari keju ini ditambahkan dengan rempah-rempah seperti jintan, lada, dan lain-lain. Untuk membuat keju Havarti, susu sapi diasamkan dan dipotong-potong menjadi potongan kecil. Setelah itu keju dibentuk dan dipres. Kemudian keju tersebut dimasak dan lalu dikeringkan. Setelah diberikan garam tahap terakhir dari pembuatan keju ini adalah pematangan. Proses pematangan keju ini minimal dilakukan selama satu bulan. Namun pada umumnya para produsen keju mematangkan keju ini selama tiga bulan. Bagian tengah dari keju matang terlebih dahulu dan kemudian berkembang hingga semua bagian keju matang. Bagian permukaan dari keju matang lebih lama dibandingkan bagian lain dari keju. Saat proses ini berlangsung, muncul kulit tipis pada permukaan keju yang dibilas secara periodik.[WPI-531152]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Denmark. Bahan dasar: Sapi. Tekstur: Semi-lunak. Pematangan: Minimal 1 bulan.[WPI-531152]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Sapi.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Havarti adalah keju bertekstur semi-lunak dari susu sapi yang berasal dari Denmark. Nama keju ini didapat dari peternakan di Denmark di mana Hanne Nielsen membuat keju ini pertama kali. Keju ini merupakan versi yang lebih halus dari keju Tilsit dan memiliki beberapa persamaan terutama pada warnanya yang kuning pucat. Keju Havarti sering disajikan dengan roti lapis. Karena kandungan lemaknya yang tinggi maka keju ini baik untuk dipanggang dan dapat meleleh dengan baik. Versi Amerika dari keju ini ditambahkan dengan rempah-rempah seperti jintan, lada, dan lain-lain. Untuk membuat keju Havarti, susu sapi diasamkan dan dipotong-potong menjadi potongan kecil. Setelah itu keju dibentuk dan dipres. Kemudian keju tersebut dimasak dan lalu dikeringkan. Setelah diberikan garam tahap terakhir dari pembuatan keju ini adalah pematangan. Proses pematangan keju ini minimal dilakukan selama satu bulan. Namun pada umumnya para produsen keju mematangkan keju ini selama tiga bulan. Bagian tengah dari keju matang terlebih dahulu dan kemudian berkembang hingga semua bagian keju matang. Bagian permukaan dari keju matang lebih lama dibandingkan bagian lain dari keju. Saat proses ini berlangsung, muncul kulit tipis pada permukaan keju yang dibilas secara periodik.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-531152 · Kontributor Wikipedia
Havarti — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Pembuatan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29968392, 2026-09-25T12:51:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.