Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan

Henderson's Relish

Henderson's Relish adalah saus rempah yang diproduksi di Sheffield di South Yorkshire, Inggris.

Ringkasan merujuk ke Henderson's Relish — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Henderson's Relish
Gambar Henderson's Relish dari Wikimedia Commons. Andy Dingley · CC BY-SA 3.0 · Andy Dingley

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:102989974
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Henderson's Relish adalah saus rempah yang diproduksi di Sheffield di South Yorkshire, Inggris. Ini mirip dengan saus Worcestershire dalam penampilan dan rasa, tetapi tidak seperti banyak saus Worcestersshire tidak mengandung aneka. Hal ini terbuat dari air, gula dan cuka spirit dengan tamarind, cengkeh dan lada cayenne. Henderson's memiliki dasar cuka berwarna karamel dan manis dengan gula dan sakarin. Rasa ini berasal dari bawang putih, tamarind, dan lada cayenne. Ava Szajna-Hopgood, menulis untuk Vice, menggambarkan saus sebagai "merah" dengan rasa umami yang "sulit... untuk diidentifikasi" tetapi "secara semacam hanya membuat Anda ingin makan lebih banyak".[WP-2989974]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Henderson's Relish is a condiment sauce produced in Sheffield in South Yorkshire, England. It is similar in appearance and flavour to Worcestershire sauce, but unlike many Worcestershire sauces contains no anchovies. It is made of water, sugar and spirit vinegar with tamarind, cloves and cayenne pepper. Henderson's has a base of spirit vinegar, coloured with caramel and sweetened with sugar and saccharin. Its flavour is derived from garlic, tamarind, and cayenne pepper. Ava Szajna-Hopgood, writing for Vice, described the sauce as a "murky brown" with a umami flavour that's "hard...to pinpoint" but "kind of just makes you want to eat more".

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-2989974 · Kontributor Wikipedia

      Henderson's Relish — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description and ingredients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1358349205, 2026-06-08T03:45:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.